Egyre hidegebb az idő, és immunrendszerünknek erősebbnek kell maradnia, mint valaha a koronavírus-járvány miatt. Az immunrendszer erős megőrzése érdekében oda kell figyelnünk, hogy mit eszünk, a vörös hús pedig az egyik fogyasztásra alkalmas élelmiszer. Gasztronómiai tanácsadó, Törökország egyik legjelentősebb hústermelője, az isztambuli Okan Egyetem gasztronómiai tanszékének vezetője, Dr. İlkay Gök oktató felsorolja a vörös hús 12 jótékony hatását, amely fehérjét, vasat, cinket, szelént és B9-vitamint tartalmaz.
A koronavírus elleni küzdelemben fontos szerepe van a vörös húsnak is, amelyet olykor a magas energia tárolására, olykor az egészséges ásványi anyagok eléréséhez fogyasztanak. Immunrendszerünknek minden eddiginél erősebbnek kell maradnia, hogy megvédjük magunkat a különböző betegségektől, különösen a koronavírus-járvány miatt a hideg időben. Az immunrendszer erős megőrzése érdekében oda kell figyelnünk, hogy mit eszünk, a vörös hús pedig az egyik fogyasztásra alkalmas élelmiszer. Gasztronómiai tanácsadó, Törökország egyik legjelentősebb hústermelője, az isztambuli Okan Egyetem gasztronómiai tanszékének vezetője, Dr. İlkay Gök oktató felsorolja a vörös hús 12 jótékony hatását, amely fehérjét, vasat, cinket, szelént és B9-vitamint tartalmaz.
A gasztronómiai tanácsadó dr. İlkay Gök előadó elmondta: „Azok számára, akik növelni akarják az izomtömegüket, szintén előnyösek a húsorientált étrendek. A hús a felnövő gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Támogatja az immunrendszert, fontos szerepe van a sebek, törések és szervezeti károsodások gyógyításában. Nem kell kilókat fogyasztanunk ahhoz, hogy a hús hasznos legyen. Körülbelül 100-150 gramm sovány vagy zsírszegény hús elfogyasztása nem csak a napi fehérjeszükségletünket fedezi, de számos pluszt is nyújt. A megfelelő mennyiségű és megfelelő mennyiségű főtt alacsony zsírtartalmú hús valójában egészségügyi elixír.” nyilatkozataiban.
A hús nagy mennyiségben tartalmaz L-karnitint, ami egy aminosav. 100 gramm húsban átlagosan 56-162 mg L-karnitin található. Az L-karnitint, amely egy olyan aminosav, amelyről kimutatták, hogy felgyorsítja az energiaégetést a szervezetben, a közelmúltban fogyni vágyók használták, és úgy tűnik, hogy támogatja a szív egészségét, a cukorbetegséget és a fogyást. Hangsúlyozva, hogy ezt az aminosavat a kívülről szedett szintetikus pirulák helyett az is fontos, hogy húsból vegyük be, İlkay Gök azt állítja, hogy a húsból nyert L-karnitin felszívódása nagyobb, mint a tablettáké.
A hús a glutation egyik leggazdagabb forrása, az egyik legerősebb antioxidáns. A glutation szintjének magas szinten tartása szervezetünkben nagyon fontos egészségünk szempontjából. A glutation olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint az öregedésgátló, hosszú élettartam, védelem a betegségek ellen, csökkenti a krónikus betegségek kockázatát és erősíti az immunrendszert. A glutation, amely testünk minden sejtjét megvédi a számos krónikus betegséget okozó sejtkárosodástól, megelőzi az oxidatív stresszt és a hiánya okozta gyulladásokat is. Az a tény, hogy szervezetünknek aminosavakra van szüksége a glutation szintéziséhez, és hogy ezek az aminosavak megtalálhatók a húsban, ismét bizonyítja a hús előnyeit.
Ez egy minőségi fehérje bolt. A hús támogatja az izomtömeg növekedését, mivel nagyon jó minőségű fehérjét tartalmaz.
Számos ásványianyag-szükségletét kielégíti, amelyek kritikusak az egészsége szempontjából. A kalciumban, rézben, vasban, magnéziumban, mangánban, káliumban, foszforban, szelénben és cinkben gazdag hús 100 gramm elfogyasztása esetén szinte az összes napi szelén- és cinkszükségletet kielégíti, 26% vasat és 38% foszfort. .
A B csoport vitaminok tárháza. Körülbelül 200 gramm hús elfogyasztása esetén a B12-vitamin szükségletünk 82%-a, a B3-vitamin 50%-a és a B6-vitamin 36%-a teljesül.
Jó vérszegénység
A vörös hús fogyasztása támogatja a vérszegénység megszüntetését szervezetünkben. Nagy mennyiségű karnozint (aminosavat) tartalmaz. A karnozin, amely 50%-kal több vörös húsban található, mint a csirkehúsban, gátolja az oxidációt és a glikációt; Úgy tűnik, hogy egy cellás szemétgyűjtő, amely eltávolítja a savakat, aldehideket és nehézfémeket. Megfigyelték, hogy a karnozinnal kiegészített szövettenyészetekben, amelyről kimutatták, hogy antioxidáns tulajdonsága mellett megvédi a sejteket az öregedéstől, a sejtek megőrzik fiatalos megjelenésüket és meghosszabbítják az élettartamukat. Míg a karnozin azon képessége, hogy meghosszabbítja a sejtek túlélését, még az elöregedett sejtekben is igaz, egy tanulmány a sejtek túlélésének 67%-os meghosszabbodását találta karnozin kiegészítés után. Az immunrendszer aktiválásával is támogatja az immunrendszert.
Konjugált linolsavat tartalmaz. A konjugált linolsav nagy mennyiségben található a húskészítményekben, különösen a természetes étrendben. Támogatja az inzulinérzékenység javulását és a zsírvesztést.
100 g hús körülbelül 350 mg keratint tartalmaz. Míg a keratin támogatja az izomnövekedést és -fejlődést, növeli a gyakorlati teljesítményt és az állóképességet azáltal, hogy magas energiát biztosít az izmoknak.
Legyen az első, aki kommentál