A gyermekek a pandémiás időszakban hizlalnak

A pandémiás folyamat nagy változásokat okozott mindenki életében. Megállapítva, hogy az otthoni, az iskolai és az üzleti életnek most más a dinamikája, Tuba Örnek, az Anadolu Egészségügyi Központ táplálkozási és diétás szakembere rámutatott, hogy különösen a gyermekek étkezési szokásai sérültek, és azt mondta: „Ez az étkezési, ivási és fizikai tevékenységeinket is nagyban befolyásolta helyzet.

Meg kell határozni a gyermekek étkezési idejét, a családnak pedig le kell ülnie az asztalhoz. A képernyő előtt víznek, nem pedig uzsonnának kell lennie. Rágcsálnivalóként, különösen egészséges snackekként, például gyümölcsök, dió / mogyoró / mandula, szünetekben kell fogyasztani, nem pedig az órákon. Tuba Örnek, az Anadolu Egészségügyi Központ táplálkozási és diétás szakembere, aki rámutatott, hogy a gyermekek a járványos folyamat során az inaktivitás és az egészségtelen táplálkozás miatt fokozatosan elhíznak, elmagyarázta a hízás módját.

A pandémiás folyamat során elvégzett tanulmányok azt mutatják, hogy nőtt a gyorsétel és a fogyasztásra kész ételek fogyasztása, nőtt az otthon készült kalóriák és az étkezések aránya, következésképpen nagyobb volt az elhízás előfordulása. Tuba Örnek, az Anadolu Egészségügyi Központ táplálkozási és étrendszakértõje, aki szerint e negatív eredmények oka a tanulmányokban az, hogy a hosszú távú stressz növeli a nassolás iránti vágyat a kortizol emelésével: „Mivel nem hagyhatjuk el a házat, a hosszú Amikor a gyerekek a képernyő előtt maradnak, az inaktivitás pszichológiai és fiziológiai stresszt is okoz. "Ez sok embernél érzelmi éhséget eredményezhet" - mondta.

Kerülje a csomagolt snackeket 

A szüleid; Tuba Örnek táplálkozási és táplálkozási szakember, aki aláhúzta, hogy a gyerekeknek megmutatott helytelen táplálkozási magatartást közvetítették, a megnyugvás módja anélkül, hogy észrevennék, a túlzott táplálkozás: „A bizonytalan étkezési idők, a cukros, pékséges vagy akár csomagolt ételek falatozása sajnos, a gyermekeknél magas a krónikus betegség kockázata.Túl sokat növeli, gyengíti az immunrendszert. Valójában, amikor megpróbálnak kiegyensúlyozottan táplálkozni, meglehetősen nehéz feladni a téves szokásokat. De természetesen ilyen körülmények között is áttérhetünk egészséges rendre mind a gyermekeink, mind magunk számára. "A járvány elleni intézkedések, amelyeket egy ideig megteszünk, mindannyiunk egészségéhez szükségesek."

A zöldséges ételeket különböző módon lehet elkészíteni

Hangsúlyozva, hogy az otthoni főzés szó az egészséges táplálkozást juttatja eszünkbe, Tuba Örnek, a táplálkozással és étrenddel foglalkozó szakértő elmondta: „Megfelelően kell megvásárolnunk a konyhánkat. Rendeljen előre meghatározott bevásárló listát. Az immunrendszerünket erősítő gyümölcsök és zöldségek legyenek az Ön prioritása. Például megpróbálhatja másképpen főzni a zöldségeket. Lehet, hogy a gyerekednek jobban fog tetszeni. A gyerekek általában nem kedvelik az edényben lévő zöldségek lédús változatát. Megpróbálhatja apróra vágni a zöldségeket, és összekeverni tojással, némi liszttel, fűszerekkel és esetleg egy kis darált marhahússal. A péksüteményekhez hasonlósága miatt vonzóbbá válhat. Zöldségeket is tálalhat levesbe. Például különféle színes zöldségeket készíthet a lencselevesbe rejtve ”.

Bár az adagok egészségesek, nem szabad korlátlanul fogyasztani.

Tuba Örnek táplálkozási és diétás szakember, aki azt javasolta, hogy a szárított vagy friss gyümölcsök megkülönböztethetők legyenek joghurttal vagy tejjel, zabpehellyel, dióval keverve, azt mondta: megtérhet. Előnyben részesíthetik a sütőtök desszertet és a tej desszerteket. Bevonhatja gyermekét az elkészítési szakaszba, beszélhet az ételek előnyeiről és együtt szórakoztató előadásokat készíthet. Lehet, hogy megolvasztott csokoládéba merítik a mandarin szeleteket. Természetesen az élelmiszerek egészsége nem ad korlátlan fogyasztási szabadságot. Ezért elegendő napi 1 adag ilyen receptet elfogyasztani. "Mivel az egészséges harapnivalók alacsony glikémiás indexűek, a jóllakottság érzése korábban jelentkezik, mint más cukros / fehér lisztet tartalmazó ételek."

A halakat a sütőben kell főzni

Tuba Örnek táplálkozási és diétás szakember, aki azt javasolta, hogy a halat hetente 2-3 alkalommal kell fogyasztani, azt mondta: „A halat a sütőben főzzük meg, mivel a sütés csökkenti a hal omega-3 értékét. Kiegyensúlyozott étrendet biztosítunk, ha hetente kétszer vörös húst, hetente kétszer hüvelyest és más ételeket választunk zöldségként. Azt javasolta, hogy a tej és a tejtermékek naponta kétszer elegendőek legyenek.

A gyermeknek meg kell reggeliznie az óra megkezdése előtt

Hangsúlyozva, hogy azoknak a gyerekeknek, akiknek az interneten keresztül távoktatásban részesülnek, a reggeli megkezdése előtt reggelizniük kell, Tuba Örnek elmondta: „A tojás minőségi fehérje. Kipróbálhat különféle omlettet sajttal / zöldséggel. Kenyeret készíthet tojással. A kenyér előnyben részesítése teljes kiőrlésű legyen. A frissen facsart narancslé nagyon előnyös lesz a C-vitamin immunerősítő hatása és a vas felszívódásának fokozása szempontjából. Azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a tojást, elkészíthetünk egy tojást palacsintaként, tejjel és liszttel habosítva. Ebben a folyamatban a tevékenységeket diverzifikálni kell az otthoni gyermekekkel. Előnyösek lesznek azok a tevékenységek, amelyek kiemelten kezelik a fizikai aktivitást, például a tánc és a kötélugrás.

Itt vannak különleges receptek, amelyek a gyerekeknek tetszeni fognak: 

LENTIL CRAKER:

Hozzávalók:

• 2 csésze másnaposság áztatott vörös lencsét
• 3-4 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd zúzott fokhagymát
• Só, kakukkfű, fekete mag
• Szezám (öntethez)

előállítás:

Szűrje le a vizet, amelybe áztatta a lencsét. Keverje össze olajjal és sóval, és engedje át a rondón. Ezután adja hozzá a többi hozzávalót, és kenje meg a tepsiben egy spatulával. Szórjunk rá szezámmagot, és süssük 170 fokos sütőben 25 percig.

ALMAZAB ZABLAK

Hozzávalók:

• 2 alma
• 1 evőkanál zabkorpa
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 dió
• kókuszdió
• 2 evőkanál melasz

előállítás:

• Reszelj le 2 almát, teflon vagy kerámia serpenyőben melasszal pirítsd meg őket, amíg színeződnek.
• Hozzáadjuk a fahéjport és a diót, amelyet feltört.
• 1 evőkanál zabkorpa hozzáadása után jól összekeverjük.
• Amikor a keverék lehűl, formáljon egy labdát a kezébe, és kenje meg kókusszal.
• Osszuk fel 20 darabra apró szeletekkel. Az uzsonnához 5-6 golyót fogyaszthat.

BANANA JÉGKRÉM PISTÁHOZ

Hozzávalók:

• 1 pohár (200ml) mandulatej
• 3 kis érett lágy banán
• 1 evőkanál mogyoróvaj

előállítás:

• Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgéppel homogén keverékig.
• Öntsük a keveréket fagylaltos popsiclesbe és fagyasszuk le

SZŐLŐSÜTÉS

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely vagy zab
• 2 tojások
• 2 evőkanál joghurt
• 2 banán
• 1 teás pohár mazsola
• 1 csésze apróra vágott dió vagy mogyoró
• 1 sütőpor
• 1 vanília
• fahéj

előállítás:

• A tojásokat és a joghurtot felverjük
• Törje össze a banánt és adja hozzá
• Adja hozzá a többi hozzávalót, és alakítsa őket kerek formára, tegye a sütőedénybe
• 200 fokos sütőben 25 percig sütjük