A Liv Kórház gyermekgyógyász szakorvosa Dr. Fatih Aydın a tej előnyeiről és a gyermekek tejfogyasztásának fontosságáról beszélt. Tudjuk, hogy a tej tápanyagként történő fogyasztása hatékonyabb az egészségre, ahelyett, hogy speciális táplálék-kiegészítőket, például kalciumot szedne. Határozottan javasoljuk, hogy a tejet és tejtermékeket, amelyek a mindennapi étrendünk négy fontos élelmiszercsoportjának egyike, különösen a fehérje- és kalciumtartalom szempontjából kell fogyasztani. A tejben található számos tápanyag, például a B2, B12, A vitamin, tiamin, niacin, foszfor és magnézium fontos forrás. De nem szabad elfelejteni, hogy a vas mennyisége is alacsony. A gyermekek számára ajánlott napi tejmennyiség körülbelül 2 pohár tej, azaz 500 ml.
Hogyan legyen a megfelelő tejfogyasztás?
Ha nyitott tejet forralunk, az nem képes otthon teljesen beállítani és a levegővel érintkezve súlyos fehérje- és ásványianyag-veszteségeket okoz, például 60-100 százalékot. Ez a veszteségi arány nagyon alacsony az UHT és a pasztőrözött tej esetében. Különösen a pasztőrözött tejet nevezik napi tejnek, és ezeknek a tejeknek a használatát javasoljuk.
Melyik tejet melyik életkorban kell előnyben részesíteni?
Tehéntejet nem szabad adni, főleg 1 éves korig. A tehéntejet 2 éves koráig a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, és soha nem szabad kecsketejet használni. Előnyösek lehetnek azonban olyan termékek, mint a tej erjesztésével készült kefir, joghurt és sajt. Javasoljuk, hogy először kefirt, második helyen sajtot, harmadikon joghurtot válasszon.
A korai életkorban, különösen 1 éves korban elkezdett tehéntej olyan problémákat okozhat, mint súlyos vashiányos vérszegénység, hajlam allergiás betegségekre, rendellenességek a csontok fejlődésében, növekedés és fejlődés visszamaradása.
A gyermekkorban fogyasztott tej egész életen át védi a betegségeket
A tej a benne lévő ásványi anyagokkal, vitaminokkal, fehérjékkel, jóddal és kalciummal jelentősen hozzájárul a gyermekek egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez. A csontok fejlődéséhez szükséges kalcium mellett a tápanyagok, például zsír, szénhidrátok és fehérjék, valamint tápanyagok, például foszfor, magnézium, fluor, réz és cink is elegendő mennyiségben vannak jelen a tejben. Ugyanakkor a jó tejfogyasztású gyermekeknél ritkábban fordul elő fogszuvasodás.
A tejfogyasztás fontos az idősebb korokban előforduló magas vérnyomás kockázata szempontjából is. Megállapították, hogy összefüggés van az alacsony kalcium-, magnézium- és foszforfogyasztás és a megnövekedett vérnyomás között. Elég tej fogyasztásával hozzájárulhatunk a vérnyomás szabályozásához is.
Védő a rák ellen
Noha a tejbevitel egyes rákfajtáiban még nem sikerült pontosan meghatározni, a beszámolók szerint a különösen vastagbél- és prosztatarák kockázata csökken.
Legyen az első, aki kommentál