A saláta egy frissítő nyári íz, amely diétabarátként tűnik ki a jóllakó tulajdonságával, különösen azok kedvelik, akik fogyni szeretnének, vagy formájukat megtartani szeretnék főétkezésként. De vigyázz!
Az Acıbadem Altunizade kórház táplálkozási és étrendszakértője, İpek Ertan elmondta: „A salátának táplálónak és tartalmasnak kell lennie. Például; Ha főétkezésként fogyasztják, akkor tartalmaznia kell olyan ételeket, mint hús, csirke vagy sajt, hüvelyesek, dió, mogyoró. Ellenkező esetben csak a zöldsaláta nem helyettesíti a főétkezést. ” mondja. Megállapítva, hogy mind a telítettséget, mind az immunitást fokozhatja olyan fűszerekkel, mint ecet, citrom, friss / szárított kakukkfű, gyömbér, fekete kömény, amelyet hozzáad a salátához, táplálkozási és diétás szakember İpek Ertan hangsúlyozza, hogy az olívaolajat nem szabad túlzásba vinni és hogy az ízfokozó szószok alááshatják az étrendet is. İpek Ertan táplálkozási és táplálkozási szakember 9 fontos figyelmeztetést adott a saláta rejtett veszélyei ellen; immunerősítő, étrendbarát nyári saláta receptet adott; fontos figyelmeztetéseket és ajánlásokat tett.
Ne vigyük túlzásba a szószokat
A mártások, amelyeket elengedhetetlennek tartanak a saláta ízének hozzáadásához, adalékokkal és tartósítószerekkel károsak lehetnek az egészségre, és magas kalóriájukkal alááshatják az étrendet is. A kész salátaöntetekben sok magas kalóriatartalmú összetevő található, a gránátalma sziruptól az asztali cukorig és a mézig. Ezért kerülje az elkészített mártásokat.
Ne menjen túlzásba az olívaolajjal
Figyelnie kell az olívaolaj mennyiségére, amelyet hozzáad a salátához, és hozzá kell adnia az olajat a salátatányér méretének megfelelően. Táplálkozási és táplálkozási szakember, İpek Ertan elmondta: „Mivel ha meghaladja a mértéket, nagyon megnövelheti a saláta kalóriáját. Másrészt, ha a salátát teljesen olaj nélkül fogyasztják, csökken a saláta kielégítő tulajdonsága. Ezért feltétlenül adjon 1-2 teáskanál olajat a salátáihoz. ” mondja.
Figyeljen erre a részletre kívül
Különösen akkor, ha kint fogyasztja a salátát, feltétlenül kérje meg az asztalon a mártást, és saját maga adja hozzá. Egyébként a szószok mellett asztali cukor is hozzáadható, hogy még jobban növelje az ízét. A salátákban ellenőrzött módon használhat citromot, ecetet és mustárt. Ezenkívül egészséges és alacsony kalóriatartalmú salátát is készíthet, ha majonézes saláták helyett joghurtos salátákat választ.
Ne válasszon egyféle salátát
Az egyik fajta salátát ne főétkezésként, hanem köretként részesítse előnyben a főétkezés mellett. Például egy zöld salátából álló étkezés önmagában éhesé teszi a nap folyamán, és megfosztja a fehérjétől, kalciumtól, vitaminoktól és ásványi anyagoktól, amelyeket be kell vennie ahhoz, hogy immunitása erős legyen, és ez immunitását okozza. csökken. Győződjön meg arról, hogy salátája, amelyet főétkezésként fogyaszt, olyan élelmiszerekből áll, mint hús, csirke vagy sajt, hüvelyesek, dió, mogyoró. Ne vigyük azonban túlzásba, mivel a kalória megnő, ha a salátában felhasznált alapanyagok túl sokak lesznek.
Ne vigyük túlzásba a gyümölcsöt a salátában.
Ne vigyük túlzásba, mivel a salátához adott gyümölcs növeli az ízét és növeli a kalóriákat. Például hozzáadhat egy almát vagy négy közepes méretű kajszibarackot egy gazdag tartalmú salátatányérhoz, például húshoz, hüvelyeshez vagy sajthoz, amelyet főétkezésként fogyaszt.
Fogyasszon salátákat, ahol megbízik
Táplálkozási és dietetikai szakember, İpek Ertan elmondta: „Mivel a nem megfelelően megtisztított zöldek számos egészségügyi problémát okozhatnak az ételmérgezéstől a hasmenésig a bennük található baktériumok és láthatatlan mikrobák miatt, kerülje a saláták fogyasztását olyan helyeken, ahol nem lehet biztos abban, hogy tiszták-e. Különösen azt javaslom a terhes nőknek, hogy ne egyenek salátát kint a toxoplazma kialakulásának veszélye miatt. ” mondja.
Ügyeljen arra, hogy áztasson ecetes vízbe
Sok fontos szempontot kell figyelembe venni, a saláta mosásától a darabolásig. Ne elégedjen meg azzal, hogy a saláta hozzávalóit, különösen a zöldeket, folyó víz alatt mossa, majd hagyja 5 percig ecetben, hogy megszabaduljon a láthatatlan mikrobáktól. 1 evőkanál ecet hozzáadása 1 liter vízhez elegendő.
Vigyázzon a vágódeszkával
Ne feledje a keresztszennyeződés kockázatát azon a vágódeszkán, amelyet a saláta hozzávalóinak aprítására használ. Foglalja le a zöldséghez és a nyers húshoz használt vágódeszkát.
A zöld leveles zöldségek mosásakor és tárolásakor legyen óvatos!
A zöldségek és gyümölcsök mosása és tárolása gyorsabb állapotromlást okoz. Mivel a zöldségekben és gyümölcsökben van egy réteg, amelyet előállítanak, és amely megakadályozza a romlást, és mosáskor ez a réteg eltűnik. De a nagyvárosokban élő és különösen dolgozó embereknek gyakorlati salátakészítési tippekre van szükségük. Mosás után a zöldségeket és gyümölcsöket alaposan megszáríthatják, és 3-4 napig megfelelő, jól szellőző edényekben tárolhatják. De nagyon óvatosnak kell lenni, hogy a megmosott zöldségeket nagyon jól megszárítsák.
Legyen az első, aki kommentál