Elkezdődött az Izmir Fővárosi Önkormányzat által idén először megszervezett Olive Peace Festival a város egyik helyi ízének számító olíva és olívaolaj márkaértékének növelésére. Az elnök beszéde a fesztivál megnyitóján Tunç SoyerElmondta, hogy az elkövetkező években azon dolgoznak, hogy a Zeytin-békeút a Gallipoli-félszigetig terjedjen.
Izmir nagyvárosi önkormányzat polgármestere Tunç SoyerA „Lehet más mezőgazdaság” víziójának megfelelően az Olive Peace Fesztivált a város hagyományos ízeinek és a földrajzi desztinációra jellemző helyi termékek márkaértékének növelése, valamint a gasztronómiai turizmusban való megjelenése érdekében szervezték meg. Elnök a fesztiválon, amely összehozza a termelőt és a fogyasztót. Tunç Soyerbejelentette, hogy megkezdődtek az Olive Peace Road projekt előkészületei, amely İzmir kulturális és turisztikai útvonalait hozza össze a Gallipoli-félszigettel.
“Elegendő egy olajág”
Izmir Főváros Önkormányzatának polgármestere részt vett a fesztiválon, amelyet idén először rendeztek meg "Egy olajág elég" szlogennel az Urla Köstem Olívaolaj Múzeumban, amely a város egyik legfontosabb olívatermesztési célpontja. és az olívaolaj öröksége. Tunç Soyer, Narlıdere polgármestere, Ali Engin, Gaziemir polgármestere, Halil Arda, Güzelbahçe polgármestere, Mustafa İnce, Torbalı polgármestere, Mithat Tekin, İzmir fővárosi önkormányzatának főtitkára, Dr. Buğra Gökçe, tanácstagok, vezetők és sok polgár vett részt.
„A bölcsesség és a béke jelképe”
Elnök mondja a fesztivál megnyitó beszédét Tunç SoyerBeszédét azzal kezdte, hogy nagyon örül, hogy Urlában lehet, ahol a világ első olívaolaj-műhelyeként ismert Klazomenai található. Soyer elnök azt mondta: „Az olajfa, a halhatatlanság, a bölcsesség és a béke szimbóluma évszázadok óta táplálja az élőlényeket gyümölcsével, olajával világította meg a sötétséget, és gyógyításával az anatóliai konyha nélkülözhetetlen részévé vált. Az olajfa ma is mindannyiunkat összehoz.”
„A szárazság és a szegénység elleni harcunk folytatódik”
Emlékeztetve arra, hogy az eseménynek otthont adó Köstem Olívaolaj Múzeumot a múlt hónapban Törökország első Globális Olive Peace Parkjaként akkreditálták, Soyer elnök elmondta, hogy dr. Köszönetet mondott Köstem Leventnek és feleségének, Güler Köstemnek az erőfeszítéseikért. Soyer azt mondta: „A vízbe dobott kő által alkotott gyűrűkhöz hasonlóan az aszály és a szegénység elleni küzdelmünk a „Lehetséges egy másik mezőgazdaság” víziójával egyre növekszik az érdekelt felek hozzájárulásával. Ezeket a gyűrűket számos projekttel összekapcsoljuk. İzmir lesz a világ első Cittaslow Metropolisa 2021 júniusában, a Terra Madre vásár 2022 szeptemberében, termelői piacaink, a Mera İzmir és a karakılçık projektjeink csak néhány az İzmirből visszatükröződő Tarım gyűrűi közül.”
“Az egyedi ízek találkoznak a termelőkkel”
Soyer elnök beszéde folytatásában beszélt Izmir kultúrájáról és turisztikai útvonalairól, és azt mondta: „Izmiri Örökség-útvonalaink, ahol Izmir természetét és kultúráját megtapasztalják, İzmir városközpontjától indulnak, és átterjednek a vidéki területekre. A hálózat részét képező Peninsula Olive Route idős olajfákkal, hatalmas legelőkkel, egyedi ízekkel és termelőkkel hozza össze utasait. Ezek az utak, amelyek láthatóvá teszik a vidéken létezőket, kitárják a kistermelők kapuit a nagyvilág felé, és éreztetik velünk, hogy újra a természet részei vagyunk, İzmir fejlődése szempontjából nagy jelentőséggel bírnak. A Zeytin Peace Road, amelynek egyik vége az Izmir-félszigetig nyúlik, az egyik legfontosabb ezen útvonalak közül. A Global Olive Peace Parks Project, amelynek a Nemzetközi Béke Turizmuson keresztül Intézete és a Skal International is érdekelt felei, azzal a meggyőződéssel indult el, hogy minden utazó potenciális „békenagykövet”. Az érdekelt feleinkkel együtt azon dolgozunk, hogy a következő években növeljük a globális olajbogyó-békeparkok számát, mint például a Köstem Olive Oil Museum, és hogy az Olive Peace Roadot kiterjesztjük a Gallipoli-félszigetre.”
"Ez a békét jelképezi több ezer éven keresztül"
Urla Köstem Olívaolaj Múzeum alapítója, dr. Köstem Levent az elnök. Tunç SoyerMegköszönte a fesztivál megszervezését, valamint a mezőgazdaságnak és a természetnek tulajdonított fontosságot. Güler Köstem kijelentette, hogy ők a bevándorlók gyermekei, és azt mondta: „Olajbogyón nőttünk fel, azzal élünk tovább. Az olajbogyó nagyon értékes az egészség szempontjából és azért is, mert évezredek óta a békét jelképezi. Izmir fővárosi önkormányzata nagy erőfeszítéseket tett a fesztivál megszervezésére. Köszönöm – mondta.
„Ezeket az ízeket el kell juttatni a világba”
A World Tourism Professionals Association (SKAL International) törökországi főtitkára, Emre Seyahat kijelentette, hogy az Olive Peace Trail Fesztivál fontos az izmiri turizmus számára, és azt mondta: „Ez a fesztivál fontos abból a szempontból, hogy a vidéki turizmust előtérbe helyezi a fenntartható fejlődés paradigmájában. Emiatt úgy gondoljuk, hogy a fesztivált el kell vinni az országba és a világba. Emiatt tisztában vagyunk a hozzánk hasonló, a turizmus területén tevékenykedő civil szervezetek felelősségével is.”
„Fontos hozzájárulás a békéhez”
Niyazi Adalı, a Törökország-Ausztrália és Új-Zéland Baráti Társaság alapító elnöke megemlítette az országok történelmi és kulturális javainak a világgal való megismertetésének fontosságát, és azt mondta: „Sok régióban aggasztó feszültségek vannak a világjárvány hatására. . Ezért nagyon fontos a béke útján elvégzendő munka” – mondta. Adalı emléktáblát is átadott Soyer elnöknek. A Nemzetközi Béke Turizmuson keresztül Intézet (IIPT) elnöke, Louis D'Amore úr egy videóüzenettel vett részt a fesztiválon.
Soyer elnök felavatta Törökország első Olive Peace Parkját is, amely a múzeum kertjében található.
Ízek olívaolajjal kóstoló műhelyekben
A fesztivál keretében megrendezett kóstoló workshopokon Yeliz Kaya és Hilmiye Günay Zeytinler faluból, Şerife Kublay Özbek faluból és Serpil Gümüş Nohutalan faluból lépett be a konyhába Ahmet Güzelyağdöken ínyenc séffel Izmirből, olívaolajos és égei ételekkel. mindegyik finomabb, mint a másik, felszolgálták a vendégeket. İzmir Cooks Association elnök assoc. Dr. Turgay Bucak és Fatih Taşkesen séf számos olívaolaj ízt kóstoltatott meg a vendégekkel, különösen az olívaolajban pácolt tengeri sügért, a krétai cukkini kaparót és a Şevketi bostan pürét.
Természetes szappan műhely
Az olíva és olívaolaj termelését és fogyasztását ösztönző fesztiválon részt vevő termelőszövetkezetek bemutatták a vendégeknek az új szezon olíva- és olívaolajos termékeit, valamint olívaolajos natúrszappan workshopot is tartottak a területen.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri és az újságíró, Nedim Atilla és a Kostem Olívaolaj Múzeum alapítója, assoc. Dr. A fesztivál Levent Köstem olajbogyó-bemutatójával folytatódott, majd Pelin Taneli Kadıoğlu Olive Songs koncertjével zárult.
Legyen az első, aki kommentál