Salih Gürel dietetikus fontos információkat adott a témával kapcsolatban. A vérszegénység gyakori vérbetegség, és a vörösvértestek szintjének csökkenése a vérben. A köznyelvben vérszegénységnek nevezik. Néhány vérszegénység enyhe, vagy előfordulhat, hogy a személy nem veszi észre, de a vérszegénység bizonyos formái nagyon súlyosak lehetnek. A vérszegénység olyan egészségügyi probléma, amely negatívan befolyásolja a fejfájást, a köröm töredezését, a hajhullást, a fáradtságot, az étvágytalanságot, a száraz bőrt, a növekedést, a fejlődést, az intelligenciát és a sikert. A vérszegénység egyre növekvő társadalmi problémává válik, különösen azért, mert növekedési retardációt, a tanulás, az intelligencia és az iskolai sikeresség csökkenését okozza. A vérszegénység leginkább a terhes nőket, csecsemőket, iskoláskorú gyermekeket és fiatalokat érinti. A vérszegénység számos oka lehet. Hazánkban a vérszegénység leggyakoribb oka a vas- és vitaminhiány. A vas- és vitaminhiány legnagyobb oka a kiegyensúlyozatlan és rendszertelen táplálkozás.
Vérszegénységre jó ételek
- vörös hús
- Pulyka, csirke
- Lazac, tonhal
- Szójabab, Tofu
- cékla
- Szárított hüvelyesek (például bab, csicseriborsó, lencse, bab…)
- Dió, Mogyoró és Mandula
- Fekete szemű borsó, borsó, bab és zöldpaprika
- Bárányfül, csípős petrezselyem, menta, spenótos rukkola, brokkoli, mángold
- Narancs, bogyó, banán, eper és dinnye
- Tahini, melasz, mazsola, aszalt szilva és datolya
Legyen az első, aki kommentál