A Güllaç a ramadán egyik nélkülözhetetlen íze. Ez a finomság könnyen elérhető otthon.
Klasszikus Güllaç recept
Az egészséges életmód edzője, Meltem Demir, aki recepteket ad azoknak, akik otthon szeretnék elkészíteni a Güllaç-t, a hozzávalókat így sorolta fel: "10 Güllaç levél, 8 pohár tej, 2 pohár kristálycukor, 1,5 pohár dió, 1 teáskanál fahéj".
Demir receptje a következő: „Vegyük fel a tejet az edénybe, és adjuk hozzá a cukrot. Kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd levesszük a tűzről. Hagyja hűlni, amíg olyan állagot nem kap, hogy nem égeti meg a rózsaszínű ujját. 5 gullaçlevelet egyenként megnedvesítünk tejjel, és egy közepes méretű tálban feldaraboljuk. Szórjunk rá apróra vágott diót, majd nedvesítsük meg a maradék Güllaç-t és tegyük rá. A tetejére csorgassuk a maradék tejes keveréket, szórjuk meg fahéjjal, díszítsük tetszőleges szezonális gyümölccsel, és tálaljuk.”
Azoknak, akik cukormentesen szeretnének
Meltem Demir egy receptet is megosztott azoknak, akik nem akarnak cukrot használni. Ehhez a recepthez a szükséges hozzávalók: 5 rozmaringlevél, 1 pohár méz, 5 pohár forró tej, 2 kivi, 1 banán, 5 eper, fél pohár méz és egy negyed citrom leve.
Demir kijelentette, hogy a gyümölcsöket apró darabokra kell vágni, és egy tálban mézzel összekeverni, és azt mondta: „Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, és adjuk hozzá a mézet közel forráspontig, 1-2 csepp citromlevet. Vágjunk négybe egy gullac levelet. A tejes keveréket egy tálcába szedjük. Mártsuk ki a gullac leveleket, és terítsük el egy sima felületen. A belső anyagból helyezzük el és lazán tekerjük levélkendőbe. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az anyag el nem készül. Ezután téglalapokra vágjuk, és tálaljuk.”
Legyen az első, aki kommentál