A jód, amelyet a szervezet nem tud előállítani és a táplálékkal kívülről bevinni, fontos szerepet játszik a baba fejlődésében, különösen az anyaméhben. A jód napi szükséglete, amely nemcsak az anyaméhben, hanem az élet minden szakaszában is nélkülözhetetlen szükséglet az egészséghez, az életkortól és az anyagcsere-szükségletektől függően változhat. Bár a tenger gyümölcsei jó jódforrás; Köztudott, hogy a tojás, a hús és a tejtermékek jódban gazdagok. A Memorial Ataşehir Kórház professzora, Endokrinológiai és Metabolikus Betegségek Osztálya. Dr. Başak Karbek Bayraktar a "Jódhiányos betegségek megelőzése, június 1-7" hét előtt adott tájékoztatást a jódról.
A jód egyensúlya létfontosságú a terhesség alatt
A terhesség alatti jódhiány káros hatással lehet a baba fejlődésére és születésére. A terhesség alatti súlyos jódhiány hirtelen vetélést vagy halvaszületést, valamint veleszületett rendellenességeket, például kreténizmust, a mentális retardáció súlyos és visszafordíthatatlan típusát okozhat. A táplálékkal bevihető jód nem csak a terhesség alatt, hanem az élet minden szakaszában is nélkülözhetetlen táplálékforrás az egészséghez. A jód kulcsfontosságú összetevő a pajzsmirigyhormonok, köztük a tiroxin (T4) és a trijódtironin (T3) termelésében. A pajzsmirigyhormonok fontosak a szervezet megfelelő energiafelhasználásához, a szükséges hőmérséklet fenntartásához, valamint az agy, a szív, az izmok és más szervek megfelelő működéséhez.
- A hajhullást és a bőrszárazságot a jódhiány okozhatja
- A nyak elülső részének duzzanata vagy golyva a jódhiány leggyakoribb tünete.
- A haj- és bőrsejtek regenerációjában kulcsszerepet játszó jód hiányában olyan tünetek jelentkeznek, mint a hajhullás és a bőr kiszáradása.
- Kiterjedt és rendszertelen menstruáció tapasztalható jódhiányban, amely a nők menstruációs ciklusának szabályozását is ellátja.
A jódszükséglet mindenkinél eltérő lehet.
A napi bevitt jód mennyisége az életkortól és a szükséglettől függően változhat. Az Egészségügyi Világszervezet által meghatározott számadatok azonban a következők:
- Csecsemők 90 μg/nap (0-59 hónap)
- Gyermekek: (6-12 éves): 120 mikrogramm/nap
- Gyermekek: (12 év felett): 150 mikrogramm/nap
- Serdülők és felnőttek: 150 mikrogramm/nap
- Terhes és szoptató nők: 250 mikrogramm/nap
Helyezze ezeket az ételeket az asztalára a jódért
Mivel a jód olyan elem, amelyet a szervezet nem tud előállítani, ezért kívülről kell venni. A szükséges jód biztosításának fő forrása a finomított jódozott só. A tenger gyümölcsei azonban jó jódforrások is. Míg a jódtartalom alacsonyabb, mint a legtöbb tenger gyümölcse, a tojás, a hús és a tejtermékek gazdagabbak is, mint a legtöbb növényi élelmiszer. A csecsemők megfelelő jódbevitelének biztosítása érdekében a kiegészítő táplálékok megkezdésének időszakában figyelembe kell venni, hogy a kiegészítő élelmiszereknek / az otthon készített és a piacon értékesített élelmiszereknek jódot kell tartalmazniuk.
A gyakori jódforrások az alábbiak szerint sorolhatók fel;
- Jódozott finomított konyhasó
- sajt
- sósvízi halak
- Tehéntej
- Hínár (beleértve a tengeri moszatot, a vörös tengeri füvet és a norit)
- tojás
- kagylófélék
- fagyasztott joghurtot
- Szója tej
- szója szósz
Kősó helyett választhatja a jódozott sót.
Az 1997-1999 közötti törökországi jódhiányos szkennelések során feltárt kép után megtörtént az összes konyhasó kötelező jódozása hazánkban. Ismeretes, hogy a jódprobléma, amelyet a városközpontokban ezzel a gyakorlattal nagyrészt megoldottak, vidéken is folytatódik. A jódozott só használata javasolt az olyan sók helyett, mint a kősó, az ínyenc sók, amelyek finomítatlanok, amelyek tartalma nem egyértelműen ismert, vagy más adalékanyagokat természetesen vagy mesterségesen adnak hozzá. Hacsak az orvos másként nem rendelkezik, abszolút jódozott finomított sót kell használni.
Legyen az első, aki kommentál