A MasterChef utolsó epizódjában készült Creme Brulee recept érdekesség volt. A Crème brulee egy francia desszert, és nagyon egyszerű elkészíteni. Hogyan készítsünk Creme Brulee-t, mik a szükséges összetevők a Creme Brulee-hez? Intenzív kutatásba kezdett olyan kérdésekkel, mint: Szóval, hogyan kell elkészíteni a Creme Brulee-t, mik a szükséges hozzávalók, mi a trükk?
Hogyan készítsünk Creme Brulee-t, mik az összetevők és tippek?
anyagok
- 4 csésze tejszín
- 1 rúd vanília vagy 1 csomag vanília
- 6 tojássárgája
- Fél pohár kristálycukor
- barna cukor
Creme Brulee készítése
- Óvatosan válasszuk szét a tojás fehér és sárga részét. Tegye át a sárgáját egy üvegtálba.
- A tejszínt egy kis serpenyőben, lassú tűzön felforraljuk.
- Leveszed a tűzhelyről a forrás közelében, és hagyod állni egy kicsit szobahőmérsékleten, majd apránként hozzáadod a tojássárgáját és gyorsan összekevered.
- Adjunk hozzá vaníliát és cukrot. A kész creme brulee keveréket egyenletesen elosztjuk a hőálló edényben.
- Helyezze az adagolt desszert edényeket a tepsire, amelynek alját legalább egy ujjnyi vastagságú víz fedi.
- Mivel lédús állagú tojásos desszertről van szó, ezért 180 fokra előmelegített sütőben süssük tejesen édeskés állagig (kb. 45 perc).
- Ha enyhén megrázva nem válik el a szélétől, az azt jelenti, hogy ez idő alatt elkészült a desszertje.
- A sütőből kivett édességeket megkenjük a barna cukorral.
- Fújólámpa segítségével égesse el a cukrot a desszerten, és várás nélkül tálalja, miután karamell megjelenést kölcsönöz neki.
Legyen az első, aki kommentál