5 fontos ok a fagylalt fogyasztására

Az Acıbadem Altunizade Kórház táplálkozási és diétás szakembere, Nilay Öngen a fagylalt jótékony hatásairól beszélt, és azokról a pontokról, amelyekre figyelnünk kell a fogyasztás során; fontos javaslatokat és figyelmeztetéseket tett.

Nilay Öngen táplálkozási és diétás szakértő rámutatott, hogy 2 kanál fagylalt 90 mg kalciumtartalom mellett a napi kalciumszükséglet körülbelül 9 százalékát fedezi.

„A kalcium nagyon fontos ásványi anyag a csontok és a fogak egészsége szempontjából. Fő forrásai olyan élelmiszerek, mint a tej, a joghurt és a sajt. A fagylalt a benne lévő tejjel támogathatja a napi kalciumbevitelt is. mondja.

Öngen táplálkozási és diétás szakértő a következő ajánlásokat tette:

„A fehérjék az izmok építőkövei. Emiatt az izomtömeg megőrzésében nagy jelentősége van az elegendő fehérje bevitelének. A fő fehérjeforrások a hús- és tejtermékek, egy pohár (200 ml) tej pedig 6 gramm fehérjét tartalmaz. 2 gombóc fagylalttal elfogyasztod, egy pohár tejben nagyjából a fehérje felét kapod. Ezzel a hatással a fagylalt a fehérjebevitelt támogató forrás. Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a kálium és a foszfor, hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez. A benne található ásványi anyagoknak köszönhetően a fagylalt a szív egészségét támogató desszertek közé tartozik. A fagylaltot azonban adagszabályozással érdemes fogyasztani a benne lévő telített zsírok és cukor miatt.

Általában úgy gondolják, hogy a fagylalt hízást okoz, de megfelelő adagokban fogyasztva a fagylalt nem hízik. A közhiedelemmel ellentétben a fagylalt tápláló és alacsonyabb kalóriatartalmú desszert-alternatíva, különösen a süteményekhez és más szirupos desszertekhez képest.

Míg a fagylalt finomsága megkönnyíti a fogyasztását, a hidegsége bizonyos esetekben terápiás lehet. Például a mandulaműtét után elfogyasztott fagylalt felgyorsítja a sebgyógyulást. Emellett a fagylalt jó alternatív táplálék a rágási és nyelési nehézségekkel küzdő betegek számára.

7 kritikus szabály a fagylalt fogyasztásakor

• Fagylalt vásárlásakor ügyeljen a gyártási körülményekre. Részesítse előnyben azokat a helyeket, amelyeket higiénikus körülmények között gyártanak, tárolnak és mutatnak be.
• A fertőzésveszély miatt a fagylaltot pasztőrözött tejből kell készíteni.
• Ha a vásárolt fagylalt megolvad és újra megdermed, kristályok képződnek rajta. Ne vásároljon olyan fagylaltot, amelyen kristályok vannak. Mivel a tej romlandó élelmiszer, az olvadás és fagyasztás során fellépő baktériumok növekedése mérgezést okozhat.
• A kész csomagolt fagylaltok fogyasztása során ügyelni kell a csomagolás sérülésének állapotára a külső tényezők okozta szennyeződés megelőzése érdekében, illetve annak egészségkárosító hatása miatt a festék- és vegyszertartalomra.
• Egyes fagylaltok glükózszirupot és tejport tartalmazhatnak. Ne vásároljon ilyen összetevőket tartalmazó termékeket, mert gyakori fogyasztásuk károsíthatja a testi funkciókat.
• Ha ételallergiája van, feltétlenül olvassa el a címkét, hogy megtudja az allergén tápanyagtartalmát.
• Kerülje a szósz, a dió/földimogyoró hozzáadását a fagylalthoz és a tobozok fogyasztását, mivel a fagylalt megnöveli a kalóriatartalmát.”