A világ asztalán főtt ételek ezreinek fűszereit égei exportőrök küldik. 2022 első felében, míg Törökország 105,7 millió dollár fűszert exportált, az Égei-tengeri Exportőrök Szövetségének tagjai exportőrök realizálták ennek az exportnak a nagy részét, 67 millió dollárt.
Míg az ízkedvelők fűszerhasználata az élelmiszerekben napról napra növekszik, az Égei-tengeri régió fűszerexportja 2022 millió dollárról 3 millió 64,8 ezer dollárra nőtt 67. január-júniusában, ami 58 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. az előző év azonos időszakában.
A kakukkfűtől a feketeköményig, a babértól a szumákig, a köménytől az ánizsig, a hárstól a zsályáig több tucat fűszert exportálva 2022-ben az Égei Exportőr Egyesületek tagjai folytatták a világkonyhákon készült ételek ízesítését.
Tájékoztatásul arról, hogy Törökország fűszerexportja 2022 első felében 105 millió 778 ezer dollár, az Ege Bútorpapír- és Erdészeti Termékexportőrök Szövetségének alelnöke, Nurettin Tarakçıoğlu kijelentette, hogy ennek az exportnak a 64 százalékát az Égei-tengeri exportőrök szövetségének tagjai exportőrök teszik ki. .
Célunk, hogy 1 milliárd dollárt exportáljunk a fűszeriparban
Tarakçıoğlu elmagyarázta, hogy az Égei-tengeri Exportőrök Szövetsége 4 éve hajtja végre a TURQUALITY projektet, hogy növelje a török élelmiszerek ismertségét és exportját az Egyesült Államok piacán, Tarakçıoğlu elmondta: „A projekt egyik legfontosabb pillére a promóció volt. a török fűszerekből. Növeltük akcióinkat a nyugati régiókban, ahol az USA-ban elterjedtebb a fűszerhasználat. Célunk, hogy termelésünkben a nyomon követhetőségi és fenntarthatósági feltételek teljesítésével környezetkímélővé tegyük a termelést, és olyan projekteket valósítsunk meg, amelyek ebbe az irányba tájékoztatják termelőinket. A nyomon követhetőség és a fenntarthatóság alapján előállított török fűszerek exportjának rendszeres növelése. Fűszerexportunkat, amely jelenleg évi 200-250 millió dollár között mozog, 1 milliárd dolláros szintre emelni”.
Az Égei-tengeri exportőrök szövetségei alá tartozó fűszerexportőrök az Égei-tengeri Bútorpapír- és Erdészeti Termékek Exportőrök Szövetsége, valamint az Égei-tengeri Gabona, Hüvelyes és Olajmagexportőrök Szövetsége ernyője alá tartoznak.
250 európai fűszergyártó találkozik Bodrumban
Megjegyezve, hogy 5. október 8-2022-án Bodrumban adnak otthont az Európai Fűszerunió közgyűlésének két exportőr szövetségként az EİB tetője alatt, az Ege Gabona, Hüvelyes, Olajos magvak és Termékexportőrök Szövetsége, Muhammet Öztürk elnöke így nyilatkozott: „Mi 12 hónapja részt vettek az Európai Fűszerunió közgyűlésén, egy év szünet után adunk otthont. 250 üzletembert látunk vendégül Törökországban, akik az európai fűszeripart alakítják. Hiszünk abban, hogy az ebben a szervezetben kialakítandó üzleti kapcsolatok hozzájárulnak export adataink növekedéséhez.”
Hangsúlyozva, hogy Törökország fűszerexportjának vezető termékei a kakukkfű és a babér, Öztürk így zárta szavait: „Míg kakukkfű-exportból 31 millió dollárt, babérlevél-exportunkból 24,5 millió dollárt, addig zsályából 5,1 millió dollárt és 4,8 millió dollárt kaptunk. Köményt, 3,5 millió dollár rozmaringot, 2,5 millió dollár szömörcet, 2,3 millió dollár édesgyökeret, 1,5 millió dollár ánizst, 1,1 millió dollár feketeköményt exportáltunk.
Míg 2022 január-júniusában 144 országba exportáltak fűszereket Törökországból, az első három ország az Egyesült Államok, Németország és Kína volt. Míg az USA-ba a fűszerexport 13 millió 370 ezer dollár volt, addig Németország 11 millió 634 ezer dollárt követelt Törökországtól. Fűszerexportunk Kínába; 10 millió 122 ezer dollárként jegyezték fel.
Legyen az első, aki kommentál