A világ számos pontján felszolgáló éttermek Németországtól Angliáig, Amerikától Tokióig felgyorsították a török konyha világméretű útját. Az éttermek, amelyek hazánk étel- és italkultúrájának képviselői, gasztronómiai hidakat építenek Törökország és a világ között.
Miközben a járvány után újra felgyorsul a Recep Tayyip Erdoğan elnök felesége, Emine Erdoğan védnöksége alatt 3 éve indult Török Konyha népszerűsítő tevékenysége, a külföldön éttermet alapító vállalkozók száma növekszik. A török döner kebabot Németországba hozó vállalkozók most Angliára, mint a török konyha turisztikai nagykövetére koncentráltak.
Nadir Gül, a Shish Meze étterem alapítója kijelentette, hogy a török konyha népszerűsítését célzó gasztronómiai erőfeszítések az egész világon felgyorsultak, amint a járvány hatásai elkezdtek mérséklődni, és elmondta: „A Shish Meze étteremmel, amelyet megvásárlásával hoztam létre. az étterem, ahol 11 évig dolgoztam Angliában, rendkívüli formát hoztam a török konyha legexkluzívabb ízeibe. Az Égei-tengertől a Fekete-tengerig és Kelet-Anatóliáig a török konyhát képviselő helyi ételeket mutatom be, ötvözve azokat a világhírű szakácsok különleges receptjeivel és bemutatva a briteknek. Törökországtól Angliáig húzódó gasztronómiai hidakat építek török finomságokkal, melyeket Beytitől Mihlamáig különböző változatokban alkottunk meg, a tarjától a kebab fajtákig.
21 éves pályafutásának fordulópontja
Nadir Gül kijelentette, hogy naponta átlagosan 600 embert lát vendégül londoni éttermében, és így nyilatkozott: „Azzal, hogy bemutattam a török konyhát a briteknek, akik többnyire aperitifekkel fogyasztják az ételeket, szintén hozzájárultam egy másfajta étkezési szokások kidolgozásához. és az ivási kultúra az országban. A Shish Meze Étterem 21 éves pályafutásom fordulópontja a gyakornokságtól az étteremvezetésig. Miközben modern identitást viszünk a török konyha helyi ízeibe különböző vonásokkal, rendkívüli bemutatóinkkal a török konyha jegyét is Európa középpontjába helyezzük. Ugyanakkor a világ konyháinak különböző receptjeit tartalmazó válogatással a török konyha ízbeli különbségére is rávilágítunk.”
Több mint 50 ízt hozott össze az étlapján.
A Shish Meze étterem és az Array étterem alapítója, Nadir Gül felhívta a figyelmet arra, hogy a török konyha több mint 50 ízéből álló különleges menüvel szolgálnak fel: „A szezonális viszonyok figyelembevételével folyamatosan gazdagítjuk étlapunkon a receptjeinket. Miközben vendégeinket konyhánkban szolgáljuk ki, innovatív ízeket is fejlesztünk, mint például egy K+F laboratórium. Célunk, hogy a legmagasabb szinten hozzájáruljunk a török konyha külföldi népszerűsítéséhez. Ízlésünk mellett hangulatunkkal is a britek gyakori úti céljává váltunk. Mind konyhánk, mind kultúránk promóciós nagyköveteként Angliában hozzáadott értéket adunk országunk bemutatásához a világban.”
Legyen az első, aki kommentál