Idén İzmir ad otthont a világ legnagyobb gasztronómiai vásárának, a Terra Madre-nak, a 91. İzmir Nemzetközi Vásárral együtt. A „Terra Madre Anadolu İzmir” Anatólia bőségét hozza el a világnak. Izmir Fővárosi Önkormányzat polgármestere Tunç Soyer, „Hogy az élet maradandó legyen, találkozunk Izmir többszólamú, sokszínű és több leheletű bőségasztalánál. Mindenkit meghívunk a Terra Madre Anadolu csoportba, akinek van mondanivalója, kezet nyújtani és vakcinát megosztani.”
Az olaszországi Torinóban 1986 óta megrendezésre kerülő, 160 országot lefedő Terra Madre a Slow Food vezetésével támogatja a kistermelőket, ezúttal Izmirből hívja a világot. A világ legnagyobb gasztronómiai vására kétévente Olaszországban, Izmir Fővárosi Önkormányzat polgármestere Tunç SoyerAz egészséges, jó, tisztességes és tiszta élelmiszerek elérése érdekében İzmirben megvalósított „A másik mezőgazdaság is lehetséges” víziónak megfelelően szeptember 2-11. között Terra Madre Anadolu néven először Törökországban kerül megrendezésre.
Mindenkit szeretettel várunk az anatóliai imece-ben
Izmir nagyvárosi önkormányzat polgármestere Tunç SoyerKijelentve, hogy a vásár megszervezésének fő oka az, hogy minden polgár elegendő és egészséges élelmiszerhez jusson, elmondta: „A Terra Madre Anadolu a legfontosabb találkozónk, ahol a „más mezőgazdaság is lehetséges” kifejezés húsból és csontból válik. Kijelentve, hogy a Terra Madre Anadolu nem csak egy ízvásár, hanem egy kollektív elmemozgalom, amely állandó megoldásokat ír le az éghajlati válságra, az energiaproblémára, a szegénységre, a szárazságra, az élelmiszer-szuverenitásra, a biológiai sokféleség elvesztésére és a háborúkra. Tunç Soyer„Amint azt a Terra Madre kiáltványunkban is megfogalmaztuk, 2022 szeptemberében Izmir többszólamú, sokszínű és több leheletű bőségasztalánál találkozunk, hogy az életet állandósítsuk. Mindenkit meghívunk a Terra Madre Anadolu csoportba, akinek van mondanivalója, kezet nyújtani és vakcinát megosztani.”
A kistermelő megnyílik a világ felé
A Terra Madre Anadolu İzmir nagyon fontos lehetőségeket kínál nemcsak İzmir, hanem egész Törökország számára is. Európától Amerikáig, Ázsiától a Csendes-óceánig a Balkánig, Közép-Ázsiától Afrikáig a Slow Food egyesületek, a Cittaslow képviselői és a Terra Madre Anadolu érkeznek Izmirbe. A látogatók Foçától Arapgirig, Ahlattól Köyceğizig Törökország lassú városait ismerhetik meg, kistermelők és szövetkezetek termékeit kóstolhatják meg, üzleti kapcsolatokat létesítenek és bemutatják agrárgazdaságunkat a világban. Míg a Terra Madre helyi és külföldi résztvevők ezreit látja vendégül, az általuk Anatólia különböző részeiről származó gazdálkodók, pásztorok, halászok és szövetkezetek találkoznak Izmirben, és lehetőséget kapnak arra, hogy termékeiket közvetlenül a világpiacra kínálják, és exportőrré váljanak. Események; Míg a legelő állatállomány, az olíva és az olívaolaj, a gabonafélék és a hüvelyesek, a szőlő és a szárított gyümölcsök, amelyeket İzmir mezőgazdasági politikája kiemelten kezel, a part menti halászat jobb népszerűsítése és magyarázata a Terra Madre Anadolu İzmir keretében készült, ez a narratíva azt is feltárja. erős turisztikai potenciál.
Ez mindenki számára inspirációt jelent majd
Izmir Fővárosi Önkormányzatának polgármestere, annak érdekében, hogy a polgárok elegendő mennyiségű és egészséges élelmiszerhez jussanak, olyan agrárpolitikát alakítson ki, amely inspirálhatja a helyieket, de az egész világot. Tunç SoyerA városban a „Lehetséges egy másik mezőgazdaság” vízióval megvalósított politika a Terra Madre Anadolu İzmirrel a világra is átterjed. Az egyetlen képlet a földi élet megörökítésére, amely felfedi a természet más lényeivel és egymással való kapcsolatának számtani menetét, a „Farkasnak, madárnak, fának…” kifejezés. sözcühivatalnok; A Terra Madre Anadolu İzmir ihletforrás lesz mindenki számára, aki hisz abban, hogy egy másik világ is lehetséges.
10 napot vesz igénybe
A Terra Madre Anadolu İzmir 2. szeptember 11. és 2022. között kerül megrendezésre a Kültürpark Lausanne Gate bejáratától kialakítandó speciális területen. A Terra Madre Anadolu İzmirben, ahol 45 ország 200 résztvevője, valamint szövetkezetek, termelői egyesületek, kistermelők, gazdálkodók, pásztorok és halászok kapnak helyet, 10 főig különböző rendezvényeket, interjúkat, workshopokat, workshopokat és kulináris bemutatókat tartanak. napok. A szakértők megvitatják az egészséges, jó, tisztességes és tiszta ételek elérésének alternatív módjait. Míg a termelőknek lehetőségük nyílik arra, hogy összejöjjenek és megbeszéljék problémáikat, a fogyasztóknak lehetőségük lesz felfedezni a termékek mögött meghúzódó gazdát, halászt és termelőt. Míg a változó élelmiszer-rendszereket holisztikusan kezelik, a világ ízei találkoznak Izmir és İzmir ízeivel.
Terra Madre Anadolu Izmir események
Terra Madre Anadolu Izmirben van; Több tucat ismeretterjesztő, tanulságos és figyelemfelkeltő rendezvényt tartanak. Az eseményekre; tudósok, szakmai kamarák és civil szervezetek képviselői, írók, művészek, világhírű, köztük Michelin-csillagos séfek, valamint számos különböző szakmai csoport képviselői vesznek részt. Az esemény résztvevői közül Izmir Fővárosi Önkormányzat polgármestere Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Unió elnöke, Neptün Soyer és a közönség által jól ismert nevek, mint például Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu és Cem Seymen.
Az izmiriek összegyűlnek az Izmir Sofrasiban
4. szeptember 2022-én, vasárnap 19.30-kor Izmir Fővárosi Önkormányzat polgármestere Tunç SoyerAz İzmir Village-Koop Unió elnöke, Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal és Danilo Zanna találkozik az izmiriekkel a Kitchen Show Színpadon megrendezésre kerülő „İzmir Table” rendezvényen. A Kitchen Show Stage a világhírű Michelin-csillagos séf, Cristina Bowerman is vendégül látja az olasz konzulátus ülésén, valamint az Aegean Foods rendezvényt Ayhan Sicimoğluval és Ahmet Güzelyağdökennel.
Faszínpadon; „Migráció és élelmiszer”, „A búza utazása a kenyérig Adanában”, „Lassú haloroszlánhal”, „Hagyományos török ételek: hasonlóságok és különbségek a mediterrán ételekben”, „Az olajbogyó egyetemes utazása”, „Kistermelők és Családi vállalkozások”, „Egy tányér füves liszt”, „Csomagolt termékek mikroplasztikus problémája (klímakrízis)” kerül sor.
Az İzmir Művészkert Beszélgetési Területén: "Ne maradjunk le, ne töltsd túl (élelmiszer-pazarlás és nulla hulladék)", "Farkas, madár, fa", "Kertüst", "Egyél szőlőt, kérd a szőlőt" „Jöjjön az áldásaival”, „Jöjjön áldásaival”, „Az emberiség védelme”, „Az emberiség próbája éhséggel és szomjúsággal”, „Mezőgazdaságban használt mérgek és alternatív alkalmazások”, „Mezőgazdasági osztályvezetők and Municipalities Free Tribune”, „Slow Food Movement Panel” és „Çömlekçi Ahmet Usta és Hamdi Akatay Rhythm Performance”.
A Konyhai Show Színpadon; "Izmir Table", "Égei-tengeri ételek", "Slow Fish Lion Fish", "Slow Food Karaburun Ox Meatballs", "Olasz konzulátus ülése", "Antik Food Workshop", PASTAD Workshop, "Égei helyi ízek" és az Izmiri Szakácsszövetség séfjei Workshopok lesznek.
Falusi Színház előadásai a Mera İzmir Színpadon, a TED College Creating Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner and American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Other School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. . Dr. Derya Önderrel a Betül Kılınçlı, a Slow Food tudatosító tréning általános iskolás gyerekeknek, a Jar hónap rendezvényei, a Bevándorló Női Szolidaritás Egyesület workshopja és a Kulcsos Női Színház előadása zajlik majd. A Gyermekkonyha Műhely területén a „Jövő szakácsai” foglalkozások és a „Gyermekműhely Adana Slow Fooddal” kerül megrendezésre.
Gasztronómiai és természeti témájú filmek a Cinema Here-ben
A szórakozás, a művészet és az öröm idén bőséggel érkezik a Kültürparkba. Szeptember 3. és 11. között kerül megrendezésre az İzmir Művészeti Központban a „Cinema Here”, a mozivilág elengedhetetlen része, a „Gasztronómia és természet témájú” filmekkel párhuzamosan a Terra Madre Anadolu İzmir-rel. A Mézvidék, Elraboltuk a kecskéket, A makacsok, Mononoke hercegnő, Ulamış Falusi Színház dokumentumfilmje, Oldalt, Moana, Egy marék álom, A talaj sója, A kagyló feltörése, Loraks és Minari, amelyek a mozi értékes példái. , találkozni fog a művészet szerelmeseivel. A Terra Madre Anatólian Flavor Hunt rendezvény is ízutazásra viszi a résztvevőket „Itt az idő, hogy együtt űzzük ezt az ízt a jó, tiszta, tisztességes ételekért” mottóval, és lehetővé teszi számukra, hogy közelebbről is megismerjék a Slow Food mozgalmat.
A kiállítások találkoznak a látogatókkal
Ezen kívül Re – Waste Exhibition a svéd konzulátus és a Take Care of Your Garbage alapítvánnyal együttműködésben, Terra Madre – Valódi Élelmiszer Jövő Kiállítás a Göztepe Rotary Clubbal és az IFOD-dal együttműködésben, Csigakiállítást követően Fırat Karapınar – Kasım Demir közreműködésével , Beyza Durhan, Nadide Acar A Kaptár kiállítás Karacával, a Kurda Kuşa Aşa és a Szemkiállítás Lalehan Uysallal, a Gyümölcstál kiállítás, a Víz a föld és az ég között kiállítás Ayfer Güleç-el, a Talajművészeti Kiállítás Usta és A Potterrel a Slowfood Trakya Hardaliye Kiállítás fogadja a látogatókat.
Ezeken kívül parti horgásztevékenységek, Városi Kerti Esték Kadifekaléban és Darağaçban, Jeşilova halom és Klazomenai túra és Köstem Olívaolaj Múzeumtúra, zenei koncertek, koncertek, plasztikai bemutatók kerülnek megrendezésre.
Legyen az első, aki kommentál