Az IMM 232 ezer család otthonába szállított húst az Isztambul Alapítványon keresztül végrehajtott áldozati adományozási akciónak köszönhetően. Az idén harmadik alkalommal megrendezett áldozati adományozási akcióban összesen 3 millió 43 ezer TL gyűlt össze. Az összegyűjtött adományokkal 506 szarvasmarhát áldoztak fel. A levágott húst befőzték és eljuttatták a rászorulókhoz.
Az Isztambuli Fővárosi Önkormányzathoz (IMM) kapcsolódó Isztambul Alapítvány idén harmadik alkalommal szervezett ünnepi adományozási kampánya nagy figyelmet keltett az isztambuli és törökországi filantrópok körében. Idén összesen 3 millió 600 ezer TL gyűlt össze az adományozási akcióban, ahol egy részvény költségét 43 ezer 506 TL-ben határozták meg.
KÖRNYEZETTUDATOS VÁGÁS A VALLÁSI GYAKORLATOKNAK SZERINT
Ezekkel az adományokkal az IBB Istanbul Foundation 1.728 szarvasmarhát áldozott fel az egészségügyi feltételeknek és a vallási kötelezettségeknek megfelelően. Ezekből a 12 ezer 85 részvénynek megfelelő áldozatból 169 ezer darab konzervkockát, 57 ezer darab velős csontlevest, 3 ezer darab pacallevest és 3 ezer darab lábszárlevest nyertek. A leves és a velővíz 50 százalékát a cég fedezte.
A tavalyi évhez hasonlóan az IBB Istanbul Foundation is ugyanazzal a céggel vágta le az adományozott állatokat Izmir Kemalpaşa kerületében. A vágások kamerafelvétel mellett és közjegyzői felügyelet mellett történtek. Az alapítványi vezető minden egyes vágásnál meghatalmazást adott a vágót, a vágásokat a járási mezőgazdasági igazgatósághoz tartozó állatorvos felügyelete mellett, a Diyanethez tartozó imám kíséretében, minden adományozó nevével. olvassák.
A KHV Pozitív Tanúsítvánnyal, Környezetvédelmi Engedéllyel, Működési Engedéllyel, Vállalkozási Tanúsítvánnyal, Halal Vágási Tanúsítvánnyal, ISO 26001 Minőségirányítási Rendszer Tanúsítvánnyal rendelkező cég a vágást a környezet károsítása nélkül végezte. Vér, szemét, trágya stb. A hulladékot engedéllyel rendelkező biogáz- és újrahasznosító létesítményekbe szállították. Miután a levágott állatok bőrét a cég eladta, az árát az Isztambul Alapítványnak ajánlották fel.
AZ ÉLELMISZER KÓDEX ALAPJÁN ELŐÁLLÍTOTTAK A KONZERVEKET
A vágási folyamat befejezése után a húst három napig pihentették, majd feldolgozták és előkészítették a befőzésre. Élelmiszer-kódexnek való megfelelését az egyetemi megfelelőségi tanúsítvány beszerzésével készítették el. Az adalékanyagot nem tartalmazó konzerveket 21 napos várakozási időnek vetették alá, és a laboratóriumi vizsgálat után eljuttatták az IMM-től segítséget kapott rászorulókhoz.
Legyen az első, aki kommentál