A Hyve Group szervezésében szeptember 1-jén nyitotta meg kapuit a WorldFood Istanbul Nemzetközi Élelmiszer- és Technológiai Vásár a TÜYAP-ban. A vásár, amely az élelmiszeripar nemzetközi találkozási pontja, élen jár az iparág legújabb termékeinek, szolgáltatásainak és technológiáinak bemutatásában, a hazai termelők és vállalkozók támogatásában.
WorldFood Istanbul 2022; 77 600 országból, főként olyan fontos régiókból, mint a közel-keleti és észak-afrikai országok (MENA), balkáni országok, FÁK országok, dél- és észak-amerikai országok, délkelet-ázsiai Vásárlói Delegációs Program keretében, amely nagyon aktív szerepet játszik az İHBİR-rel és az exporttal folytatott szoros együttműködésben.Több mint XNUMX meghívott beszerzési szakembert lát vendégül Isztambulban.
A termékek széles skáláját, beleértve a kiállítókat és az élelmiszeripar minden területéről érkező termékeket vásárlókkal és látogatókkal, a vásár 25 ország közel 800 kiállítója számára kínál új együttműködési megállapodásokat.
A WorldFood Istanbul második, Being Reliable in Production and Supply Chain (Megbízható a termelésben és ellátási láncban) című ülését Celal Toprak, a Megbízható Termékplatform elnöke és újságírója vezette.
Balıkesir Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Yücel Yılmaz, aki először szólalt meg az ülésen, felhívta a figyelmet Balıkesir erős pozíciójára a gasztronómia területén. Kijelentve, hogy a város nagyon gazdag és erőteljes mezőgazdasági erőforrásokkal rendelkezik, Yılmaz a következőképpen folytatta:
„Törökország első idegenforgalmi minősítésű helye Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay azok a helyek, ahol először alakult ki a turizmus. Felfedezték a kecskesajtunkat és a mézünket. Azt mondják, a termelőtől az asztalig; Ezt a megközelítést alkalmazzuk. A termelést tekintve van egy olyan termelés, amelyet folyamatosan ember állít elő és természetes. Célunk a márkaépítés bővítése és az értéknövelt termelés fejlesztése. Ebben az értelemben Balıkesir, az a hely, ahol Törökország minden gasztronómiáját védi, sokkal fontosabb hozzájárulást fog tenni az általa követett úton.”
A későbbi beszédében az Isztambuli Kereskedelmi Kamara Igazgatótanácsának pénztárosa, Ahmet Özer érintette az élelmiszer-biztonság kérdését, és azt mondta: „A termelésnek megbízhatónak és tisztának kell lennie; A hittel és a kulturális feltételekkel összhangban az etikus és higiénikus termelés elengedhetetlen. Ez az első. Másodszor, egészséges logisztikai hálózatra van szükség. A mai viszonyok között ebben az értelemben a homlokig tartó távolság értelmes, de azért még van egy távolság, amit meg kell tenni. Természetesen a harmadik és legértékesebb a kínálat. Más szóval prezentáció készítése a keresletet létrehozó fogyasztóknak. Ebben az összefüggésben a prezentációkat bemutató környezetnek és helynek rendkívül egészséges és higiénikus környezetnek kell lennie.” Szavai szerint az élelmiszerbiztonság terén megteendő lépések mind a termelő, mind a fogyasztó tudatosságával elérik a kívánt szintet.
Legyen az első, aki kommentál