Tuğçe Sert dietetikus adott tájékoztatást a témáról. A ketogén diéta vagy röviden keto-diéta egy olyan étrend, amelyet az orvostudományban csaknem 100 évvel ezelőtt alkalmaztak gyermekek gyógyszerrezisztens epilepsziájának kezelésére. A következő időkben alacsony szénhidráttartalmával bizonyítottan hatással van a fogyásra. A közelmúltban a „2 hetes ketogén diéta” óriási népszerűségre tett szert. Ki nem követheti a ketogén diétát? Mik a ketogén diéta előnyei? Mennyi szénhidrátot fogyaszt a ketogén diéta? Mit lehet fogyasztani a ketogén diéta során? Mit nem szabad a ketogén diéta során fogyasztani?
A diéta során a szénhidrátbevitel korlátozott, a zsírfogyasztás pedig nő, így a szervezet szénhidrát helyett zsírokat kezd energiaforrásként felhasználni. Ezt a biokémiai folyamatot ketózisnak nevezik.
Ki nem követheti a ketogén diétát?
- Cukorbetegek, akik inzulin- vagy cukorfüggő gyógyszertől függenek
- vérnyomásos betegek
- Vese- és májbetegségben szenvedők
- Terhes és szoptató
Mik a ketogén diéta előnyei?
Tanulmányok kimutatták, hogy csökkenti a rohamok számát és gyakoriságát epilepsziás gyermekeknél. A Parkinson-kór tüneteit is enyhíti. A testzsír csökkentésével az egészséges fogyás szempontjából előnyös ketogén diétában nem fogyasztanak csomagolt és cukros készételeket, így nagyban hozzájárul az olyan problémák gyógyulásához, mint a pattanások, pattanások.
Mennyi szénhidrátot fogyaszt a ketogén diéta?
Bár különböző típusú ketogén diétákat alkalmaznak, ajánlott, hogy egy személy legfeljebb 50 g szénhidrátot fogyasszon naponta a ketózisba való belépéshez. A ketogén diétáknak azonban különböző típusai vannak, különböző alkalmazásokkal.
Standard ketogén diéta: az ember napi kalóriabevitelének 70%-a zsírokból, 20%-a fehérjéből és 10%-a szénhidrátból származik.
Ciklikus ketogén diéta: Míg az ember nagyon alacsony szénhidrátot fogyaszt heti 5 napon, addig szénhidrátot normál határértéken 2 napig fogyaszt.
Magas fehérjetartalmú ketogén diéta: Ez egy olyan étrendmodell, amely a napi energiaszükséglet 60%-át zsírból, 35%-át fehérjéből és 5%-át szénhidrátból fedezi.
Mit lehet fogyasztani a ketogén diéta során?
sajt: Feta sajt, cheddar sajt, nyelvsajt, kecskesajt, krémsajt, tulum sajt.
tojás
Tej: Növényi tejek (mandulatej, kókusztej, szójatej)
joghurt: Szűrt joghurt
Olajos magvak: dió, mandula, mogyoró, földimogyoró, napraforgómag, tökmag
Húscsoport: Marha, bárány, pulyka, csirke, hal, tonhal, sonka
Zöldségek: Brokkoli, karfiol, spenót, cukkini, padlizsán, paradicsom, hagyma, paprika, fokhagyma, gomba, spárga, zöldbab, saláta, göndör zöldhagyma, uborka, kelbimbó, zeller, retek, fehér káposzta, articsóka.
Gyümölcsök: Avokado
Mit nem szabad a ketogén diéta során fogyasztani?
Gabonafélék: Bulgur, tészta, rizs, búzakeményítő, kukoricakeményítő
Hüvelyesek: Lencse, csicseriborsó, bab, vesebab
Zöldségek: Édes burgonya, burgonya, borsó, sárgarépa
Gyümölcsök: Minden gyümölcs, kivéve az avokádót
Cukros italok: gyümölcs szóda, gyümölcslevek, édesített tea, édesített kávé, kóla
Szószok: Ketchup, majonéz, barbecue szósz, mustár stb.
Cukormentes diétás ételek: cukormentes gumicukor, cukormentes kóla, diabetikus lekvárok stb. (megakadályozza a ketózist, mivel édesítőszereket adnak hozzá)
Legyen az első, aki kommentál