Konya Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Uğur İbrahim Altay elmondta, hogy nagy figyelem övezte a Gastrofestet, amelyet idén másodszor rendeztek meg Konya 10 ezer éves étkezési kultúrájának népszerűsítésére. Altay elnök azt mondta: „Mivel Konya a mezőgazdaság fővárosa, remélem, mostantól a gasztronómia fővárosa is lesz. Fővárosként igyekszünk a lehető legjobban eleget tenni ezzel kapcsolatos felelősségünknek. Mindenkit meghívok Konyára a Gastrofestre.” felhasználta kijelentéseit.
Konya Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Uğur İbrahim Altay kijelentette, hogy Konya termelő város, amely Çatalhöyük óta 10 ezer éve számos civilizációnak adott otthont és adott otthont, és ezt a szempontot szeretnék közvetíteni a vendégek felé. Altay elnök azt mondta: „Mint önök is tudják, valamit valójában megesznek, bárhol is állítják elő. Ezért a Konya nagy erőfeszítéseket tett, hogy ezeket a termékeket a lehető legjobban terítsék az asztalra, és mostanra azt a kultúrát igyekszünk bemutatni, amelyet 10 ezer éve alkotott a gasztronómiai fesztiválra érkező látogatóinknak. Az elsőt tavaly tartottuk. Idén a másodikat tartjuk. Nagyon nagy a részvétel. Nagyon intenzív a részvétel, főleg a városon kívülről. Ebből az alkalomból különösen regionális földrajzunkból; Külön szeretném kifejezni, hogy Ankarából, Eskişehirből, Aksarayból, Karamanból és Niğdéből várunk vendégeket.” mondott.
„EZT AZ FESZTIVÁL Őexcellenciája, ATEŞBAZ-I SZÜLŐ előtt tisztelegve került megrendezésre”
Hangsúlyozva, hogy a fesztivál fő témája Ateşbaz-ı Veli volt, Altay polgármester azt mondta: „Amikor Konya szóba kerül, először Mevlana jut eszünkbe. Hazrat Mevlana szakácsa is Őszentsége Ateşbaz-ı Veli… Valójában Ateşbaz-ı Veli Őexcellenciája tiszteletére szervezzük Gasztronómiai Fesztiválunkat. Az Ateşbaz-ı Veli sírból hozott só hozzáadásával kezdtük a Toyga Soup-hoz Emine Erdoğan asszony, aki mindig is támogatott minket ebben a tekintetben, valamint környezetvédelmi, urbanizációs és klímaváltozási miniszterünk részvételével. Polgártársaim nevében szeretném megköszönni Emine Erdoğan asszonynak és a tisztelt miniszter úrnak a részvételt. Valójában filozófia és ima van mögötte. Hazrat Mevlana így imádkozott Őexcellenciájához, Atesbaz-i Velihez: „Aki meglátogat téged, találjon békét, azok, akik a sódat használják, bőségre találjanak, gyógyulást találjanak, ne csorduljanak túl, ne növekedjenek vagy csökkenjenek”. Ezért a Konyára érkezők sót vásárolnak az Atesbaz-ı Veli sírból, és otthonukban keverik a sóval. Ezzel a sóval kezdtük, hogy a Gasztronómiai Fesztiválunk gyümölcsöző legyen.” Használta a kifejezéseit.
“A KONYA GASTRONOMY NINCS AZ ETLI KENYÉRERA”
Kifejezve, hogy Konya ősi étkezési kultúrával rendelkezik, de leginkább az etliekmekről ismert, Altay polgármester azt mondta: „Amikor Konyát említik, a legfontosabb étel az etliekmek. Amit mindannyian a legjobban szeretünk… De nagy igazságtalanság lenne Konyát csak az etliekmekre korlátozni. A földrajzilag megjelölt termékekre Konyán 100 jelentkezés érkezett. Eddig 60 földrajzi termék minősítését kaptuk meg. Ezért, ha eljössz a Gasztronómia fesztiválra, az etlibread kivételével; Amint látja vizes péksüteményünk, sütőkebabunk, olajos cipónk, penészes sajtból készült edényeink, péksüteményeink, főleg a fémlemezek között; Készítettünk egy fesztivált, ahol megtekintheti desszertjeinket és italainkat, mint például a Höşmerim halva.” ő mondta.
A GASTROFEST A SZÍVET MEGTÖLTI, NEM CSAK A TESTET
Altay elnök, utalva arra, hogy az idén második alkalommal megrendezett GastroFesten különféle társadalmi tevékenységek is készültek, közleményében azt mondta: „Nem elég csak a testeket táplálni. Ennek érdekében mi is teszünk néhány olyan dolgot, ami kielégíti a szíveket. Fontos tevékenységi területeket alakítottunk ki, különösen a gyermekek számára. Szórakoztató részleg várja látogatóinkat és gyerekeket. Olyan tevékenységeket szervezünk, ahol a gyerekeket bevonják a konyhába. Emellett Törökország fontos szakácsai adnak elő műsorokat Konya és Törökország fontos ételeiről. Vasárnap estig Konyában minden megvan a gasztronómia nevében.” elhelyezte a mondatait.
„KONYA 365 NAP ÚJRA LÁTOGATÓ VÁROS”
Altay elnök rámutatott, hogy Konya fejlesztése és termesztése fontos helyet kapott a gasztronómia területén, és a következő szavakat használta: „Mivel Konya a mezőgazdaság fővárosa, remélem, mostantól a gasztronómia fővárosa lesz. Fővárosként igyekszünk a lehető legjobban megmagyarázni felelősségünket ezzel kapcsolatban. Mindenkit meghívok Konyába. Ne keseredj el, hogy nem tudtunk eljönni a Gastrofestre. Konya egy város, amely az év 365 napján látogatható. Amikor megérkezik, minden előkészületet megtettünk, hogy bemutathassuk Önnek ezeket a finomságokat. Hazrat Mevlana toleranciájával megnyitottuk szívünket, szívünket egész Törökország, az egész világ felé. Mindenkit szeretettel várunk Konyában.”
A Konya GastroFest szeptember 4-ig, vasárnapig látogatható a Kalehan Ancestral Gardenben.
Legyen az első, aki kommentál