A Lebon Patisserie-t, a Beyoğlu Istiklal utca egyik történelmi boltját 1810-ben alapította Edouard Lebon Beyoğluban. A cukrászda névjogát 1985-ben Abdurrahman Cengiz és Şakir Ekinci vásárolta meg.
MIKOR NYITOTT NYITVA A LEBONI PÜTEMÉNY?
A Historical Lebon Patisserie-t 1810-ben alapította Edouard Lebon. Lebon 1937-es halála után asszisztense, Kostas Litopoulos vette át a cukrászda vezetését. 1985-ben Şakir Ekinci és Abdurrahman Cengiz névjogok megszerzésével folytatta szolgálati idejét. A cukrászda számos irodalmi alakot látott vendégül, mint például Ziya Pasha és Namık Kemal.
Cengiz azt mondta: „Lebon 1810-ben megnyitja cukrászdáját Beyoğluban. Amikor az 1940-es években először megnyílt helyet megvásárolták, Lebon szintén egy másik épületbe költözött az Istiklal utcában. 1972-ben zárták be. 2 évig küzdöttem, hogy megszerezzem a Lebon márkát. Végül 1985-ben megkaptam a szabadalmat. Közel 38 éve próbálom magas szintre emelni ezt a márkát. A vágyam az volt, hogy a márka folytatódjon, de nem így történt” – mesélte el a cukrászda történetét.
MIÉRT VOLT ZÁRVA A LEBON PÉSZTÉT?
Abdurrahman Cengiz, a cukrászda egyik partnere elmondta, hogy bérleti díjuk, ami 42 ezer 500 líra, 10 ezer dollárra emelkedett, és október 29-én bezárták a cukrászdát, mert nem tudták ezt az árat kifizetni.
A Lebon Cukrászda és a cégtulajdonosok közötti bérleti szerződés vitája bíróság elé került, a pereket a cégtulajdonosok ellen zárták le.
Legyen az első, aki kommentál