A pincér az a pincér, aki az éttermekbe vagy kávézókba enni vagy inni érkező vásárlók kiszolgálásáért felelős, és az asztalukról gondoskodik.
Mit csinál egy pincér? Mik a feladataik és felelősségeik?
a pincéreid; Különböző feladatokat lát el annak érdekében, hogy biztosítsa az ügyfelek elégedettségét és a legjobb szolgáltatást nyújtsa a vendégeknek. Ezeket a feladatokat alapvetően a következőképpen sorolhatjuk fel:
- Növeli a szolgáltatás minőségét.
- Az ügyfelek kéréseit, panaszait a velük való folyamatos kapcsolattartással kezeli.
- Megteszi a szükséges intézkedéseket a teremben étkezés előtt és után.
- Felkészíti a helyet, ahol működik.
- Ő gondoskodik az általa felelős pultok számlafizetési folyamatáról.
- Az étel- vagy italmenü vevőnek való átadásával segíti a vásárlókat abban, hogy az étlaphoz kapcsolódóan a lehető legpontosabban válasszanak ételt és italt.
- Üdvözli a vásárlót, és a helyére irányítja.
Mi kell a pincérnőnek
Nem kötelező semmilyen hivatalos intézményben pincérnek tanulni. Bárki, aki általános iskolát, középiskolát vagy egyetemet végzett, illetve hallgató, bármely kávézóban, étteremben dolgozhat felszolgálóként. Először is, a felnőtté válás és a tanulás folyamata megtapasztalható, és a tapasztalatok idővel gyűjthetők.
Milyen feltételei vannak a pincérnek?
A pincérnő napjainkban az egyik legnépszerűbb szakma. Emiatt különféle, a Nemzetneveléshez kapcsolódó bizonyítványprogramokat szerveznek a kiszolgáló személyzet képzésére, illetve online képzések is igénybe vehetők. Ezeken a képzéseken azok vehetnek részt, akik a pincérnői szakmát választják.
Milyen képzésre van szüksége ahhoz, hogy felszolgáló lehessen?
Ha szeretnél technikailag fejleszteni magad pincérként, akkor a következő képzések közül néhányat felsorolhatsz:
- Asztali szervizkészletek
- Élelmiszer cikkek
- Higiénés oktatás
- Egyszerű desszertek
- Vendégek típusai és viselkedései
- Tea készítés és felszolgálás
- Kávé készítés és kiszolgálás
- Különféle forró italok felszolgálása
- Gyümölcsök és desszertek felszolgálása
- Modern Methods szolgáltatás
Pincér fizetése 2022
A pincér karrierje előrehaladtával az általa elfoglalt pozíciók és az általuk kapott átlagbérek a legalacsonyabb 6.030 TL, az átlagos 7.540 TL, a legmagasabb 15.160 XNUMX TL.
Legyen az első, aki kommentál