Hogyan lehet azonosítani a minőségi diót?

Ömer Ergüder, a Diótermelők Egyesületének (CÜD) társelnöke, amelynek célja, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét arra, hogy a hazai dió egészségesebb és jobb minőségű, helyi dió vásárlására szólította fel a fogyasztókat.

Ergüder arról is tájékoztatott, hogy a polcokra kerülő, állítólag 2022-es importtermékek többsége az elmúlt évek termése, és elmondta: „A dió vásárlásakor ügyeljenek arra, hogy a fogyasztók ne helyi diót vásároljanak. olyan termékeket választanak, amelyek eredetét nem ismerik. Mert a hazai dió egészségesebb, jobb minőségű és finomabb is az import termékekhez képest.

A Diótermelők Szövetsége (CÜD) 2020-ban a „Törökországi Dió: A dió honos, a legfinomabb dió” szlogennel találkozott a fogyasztókkal. A CÜD társelnöke, Ömer Ergüder, aki a helyi dió jelentőségét, jobb minőségét és finomabbá tételét kívánta elmagyarázni, már az első indulás napjától figyelmeztette a fogyasztókat, hogy ne vásároljanak import diót.

Ergüder, aki arra szólította fel a fogyasztókat, hogy részesítsék előnyben a frissen szüretelt hazai diót, aláhúzta, hogy a dió frissessége és páratartalma nagyon fontos, ízét meghatározó tényező. Ergüder kijelentette, hogy a hazai termelők a lehető leghamarabb a földről az asztalra szállítják a diót: „Az import dió nagy része az USA-ból, Chiléből és Kínából származik. Mivel ezek a termékek a gyártás évében nem értékesíthetők, a kezükben maradnak, és legalább 1-2 évig raktárban tárolják. Emiatt nem rendelkeznek azzal a frissességgel, amivel az élelmiszer-kódex szerint kellene. Ugyanakkor az ásványi anyagok és olajok értéke jelentősen csökken. Annak érdekében, hogy ne érintsék őket a hosszan tartó várakozási körülmények, vegyszeres tartályokban tárolják őket. Ezért ez hátrányosan érinti az emberi egészséget” – mondta.

A 2022-es betakarítás nagyon termékeny volt”

Ergüder szerint a hazai dió egészségesebb, ízletesebb és frissebb, a 2022-es termés igen termékeny volt. Ergüder elmondta: „A Diótermelők Egyesületeként a múlt hónapban befejeztük a 2022-es betakarítást. Jelenleg sok újonnan betakarított hazai dió van a piacon. Kérjük fogyasztóinkat, hogy saját egészségük és gazdaságunk támogatása érdekében figyeljenek oda, hogy az eredetüket nem ismerő dió helyett helyi és ízletes, nálunk termesztett diót vásároljanak.”

"Jó nyomkövetési rendszert kell létrehozni a gyártástól a polcig"

Ergüder azt állította, hogy a piacokon jelenleg „importként” árusított dió nagy része nem 2022-ben betakarított dió, Ergüder azt mondta: „Úgy gondoljuk, hogy a legtöbb dió, amelyet a piac polcain látunk, 2022-es keltezésű és állítólagos dió. amerikai, chilei vagy kínai származású, nem az idei termék. Körülbelül öt hónap kell ahhoz, hogy az októberben vagy novemberben betakarított termékek megérkezzenek hazánkba. A fogyasztók számára nagy előnyt jelent, ha figyelembe veszik ezt a kritériumot a dió vásárlásakor. Ez csak úgy valósítható meg, ha a Földművelésügyi és Erdészeti Minisztérium jó nyomkövetési rendszert hoz létre a termeléstől a polcig, a gyártás helyének és dátumának kötelezővé tétele a csomagoláson, valamint a szükséges ellenőrzések folyamatosságának biztosítása. Megkeresésünket továbbítottuk a Földművelésügyi és Erdészeti Minisztériumnak, hogy ezt a munkát a gyakorlatban is megvalósíthassák.”

Hogyan lehet azonosítani a minőségi diót?

Ergüder azt mondta, hogy az elmúlt évek importdiója helyett helyi diót kell vásárolni, és arról osztott meg információkat, hogy a fogyasztó hogyan érti a minőségi diót:

• A dió belső és külső héja sem penészes.
• A belső tér mennyisége több.
• A dió könnyen elválasztható a belső héjától.
• Színe világosabb, nem oszlik el könnyen.
• Felülete világos színű és meglehetősen nagy.
• Mindezektől eltekintve a sötét színű, könnyen szétszóródó, kevés vagy egyáltalán nem tartalmazó dió nem részesíthető előnyben.