Acıbadem Dr. Sinasi Can (Kadıköy) Tuba Sungur kórházi táplálkozási és diétás szakember ismertette a téli étrendben figyelembe veendő 8 szabályt, figyelmeztetéseket és javaslatokat adott.
“Ne hagyja ki az étkezést”
A téli hideg időben a szervezet több energiát kezd el elégetni saját hőjének fenntartásához, ami miatt többet kell enni. Tuba Sungur táplálkozási és diétás szakértő kijelentette, hogy a súlygyarapodás megelőzése érdekében az étkezésnek rendszeresnek kell lennie, és a főétkezéseken kívül egészséges, fehérjedús nassolnivalót kell készíteni. Nem kell mindenkinek 3 étkezést és 3 uzsonnát enni. Éhség esetén a testedre hallgatva határozd meg saját étkezések számát. Ügyeljen arra, hogy nassoljon, különösen délután. Uzsonnaként választhatsz gyümölcsöt és dióféléket vagy gyümölcs- és tejtermékeket (tej, joghurt vagy kefir). mondja.
“Készítse otthon az ételeit”
Tuba Sungur kijelentette, hogy a vacsorát legkésőbb 19:00-ig kell befejezni, és házi készítésű ételeket kell fogyasztani:
„A télen otthon töltött idő növekedésével megnő a zsíros, kalóriatartalmú és cukros ételek fogyasztása a tévé és a számítógép előtt. Azonban feltétlenül szükséges, hogy ezt a hibát ne kövessük el, egészséges módszerekkel otthon készítsük el az ételeket és ne rendeljünk kintről gyorséttermi jellegű ételeket. Ellenkező esetben a téli súlygyarapodás felgyorsulása elkerülhetetlen.”
„Erősítse meg immunitását”
Ahhoz, hogy télen erősítsük az immunitást a fokozódó betegségekkel szemben, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása szükséges. C-vitaminban gazdag gyümölcsök közül kiemelkedik a narancs, a mandarin, a kivi, a gránátalma és a grapefruit (egyes droghasználóknak figyelniük kell a grapefruittal való gyógyszerkölcsönhatásokra), míg a lila káposzta, a retek, a sárgarépa, a zeller, a brokkoli és a karfiol a magas vitamintartalmú téli zöldségek. C és antioxidáns tartalom. Tuba Sungur táplálkozási és diétás szakértő azt állítja, hogy télen az immunitás erősítésének módja az egészséges táplálkozás.
“Ne felejts el elég vizet inni”
A vízfelhasználás csökken a nyári hónapokhoz képest a téli izzadás mértékének és mozgásának csökkenése miatt. A megfelelő vízfogyasztás azonban kritikus szerepet játszik az anyagcsere rendszeres működésében, az étvágy szabályozásában és az egészséges testsúly megőrzésében. Hangsúlyozva, hogy az elégtelen vízfogyasztás súlygyarapodást és fáradtságot okoz, Tuba Sungur azt mondta: „A napi vízszükségletet úgy határozhatja meg, hogy 30 ml/kg-ot számít ki. Például, ha Ön 60 kg, akkor napi 60×30=1800 ml víz fogyasztása elegendő lesz.
„Növelje mozgását”
Az egészséges fogyás egyik alapfeltétele a mozgás! A téli hónapok hideg időjárása azonban arra készteti az embereket, hogy eltávolodjanak attól a szokástól, hogy hazafelé/munkába járnak, vagy rendszeresen sétálnak esténként. A társasági aktivitás nyárhoz képesti csökkenése miatt ismételten az otthon töltött idő növelése növelheti a tévé előtti falatozásra és gyorsételekre való hajlamot. Mindezek súlygyarapodást okoznak. Tuba Sungur táplálkozási és diétás szakértő azt mondja, hogy az egészséges táplálkozás mellett rendszeres testmozgással vagy legalább 45 perces sétával heti három napon keresztül fogyhat.
„Győződjön meg róla, hogy aludjon eleget”
Hangsúlyozva, hogy a megfelelő alvás nagyon fontos a szervezet hormonális egyensúlyának biztosítása és az étvágy szabályozása szempontjából, Tuba Sungur a következőképpen folytatja:
„Álmatlanság esetén a ghrelin éhséghormon növekszik, míg a testsúlykontrollt biztosító leptin hormoné csökken. A szervezetnek magas kalóriatartalmú ételekre van szüksége. Mivel az álmatlanság negatívan befolyásolja az ember érzelmi állapotát, evési rohamokat okoz. Az elegendő alvás nagyon fontos mind a súlykontrollban, mind a fogyás folyamatában. Bár az alvásigény az ember életkorától és egyéni szükségleteitől függően változik, ügyeljen arra, hogy átlagosan napi 7-8 órát aludjon.
„Egyél olyan ételeket, amelyek növelik a boldogsághormon szintjét”
A téli napfény elégtelen használata csökkenti a szerotonin (a boldogsághormon) szintézisét. A szerotoninszint csökkenése depressziót okoz, valamint fokozza az étvágyat és a túlzott szénhidrátfogyasztás iránti vágyat. Tuba Sungur táplálkozási és dietetikus szakértő azt javasolja, hogy a szerotoninszint növelése érdekében vegyen be étrendjébe zabpelyhet, amely stresszcsökkentő tulajdonsággal bír. A zabpehelyen kívül a szerotonintermelést elősegítő élelmiszerek a lazac, az ananász, a pulyka, a tojás, a tej és a tejtermékek, a banán, a diófélék és a szójatermékek.
"Felgyorsítja az anyagcserét"
Tuba Sungur, aki szerint különösen a zöld tea felgyorsítja az anyagcserét, megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését étkezés után fogyasztva, és támogatja a fogyást, azt mondja, hogy előnyös napi egy csésze zöld tea elfogyasztása, de a magas vérnyomásban szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal. .
Legyen az első, aki kommentál