Mi az a mézhozam?

A hozam szó szerint az 1 év alatt megszerzett termék összege. A hozam mezőgazdasági termékenként eltérő. A betakarítás fogalmát nem csak a mezőgazdasági termékekben használják, hanem a mézben is. Bár sok embert megkérdeznek, mi a méz hozama, ez régiónként és mézenként változik. Néhány mézfajták Endemikus növényfajokból állítják elő. A méhek egész évben gyűjtik a virágport úgy, hogy endemikus növényfajokon landolnak. Ezekkel a porokkal a méhek mézet termelnek, és a megtermelt mézből éves fejést végeznek.

A Török Méhészek Központi Szövetsége minden évben gyűjt adatokat. Megállapítja a törökországi éves méztermelést a régiók és tartományok mézhozamával összhangban. A mézhozamra vonatkozó kutatások megakadályozzák a méhészeket az öntudatlan cselekvésben. A korábbi éveket az új terméssel összevetve az is kiderül, hol hibázott a termelő.

Hazánkban sokféle méz létezik. A legtöbbet termelt mézfajták Törökországban;

• Fenyőméz
• Virágméz
• Anzer méz
• kakukkfű méz
• gesztenyeméz
• hársméz
• levendulaméz
• citrus méz

Ezek a mézek, amelyek a termőhelytől függően változnak, a hozamban is különböznek. Bár a régiók méztermése a szezon közepén mutatkozik meg, a kedvezőtlen időjárási viszonyok is meghatározzák a termelendő mennyiséget. Szükséges információval rendelkezni arról, hogy mi a mézhozam, és mi befolyásolja a mézhozamot. Ily módon a méhészek a méztermelés során különös figyelmet fordítanak ezekre a kérdésekre. A mézhozamot befolyásoló okok;

• Nem tervezett permetezés
• Kedvezőtlen időjárási viszonyok
• Globális felmelegedés
• Kevesebb beporzás
• Nem karbantartja a fésűket
• Gazdasági kockázatok
• Társadalmi kockázatok
• A természeti katasztrófák

Mindegyik önmagában befolyásolja a mézhozamot. Anzer méz A 2019-es termést tekintve megközelíti a 2 tonnát, míg idén várhatóan meghaladja a 2 tonnát. Miután a méhészek elvégzik a szükséges gondoskodást, nő a mézhozam. Azokon a területeken, ahol fenyőmézet termelnek, az erdőtüzek miatt a terméscsökkenés figyelhető meg. A Földközi-tenger térségében, ahol fokozódnak az erdőtüzek, a fenyőméz hozama tovább csökken.

Különleges mézekben, például Anzer mézben;

• A méhsejt időben történő karbantartása a termelők által
• Az éghajlati viszonyok támogatják az Anzer méz termelését

növeli a hozamot. Mivel a gesztenyeméz és a többi méz hozama minden évben más és más, nem biztos, hogy könnyű követni a fejleményeket. A különleges mézzel rendelkező régiókban, például a fekete-tengeri régióban, a polgárok a fésűkarbantartási és egyéb munkák elvégzése után érnek el sikert a méztermelésben. Mivel az egyes mézek tartalma más és más, ezért a gyógyító mézek, például a gesztenyeméz és az Anzer-méz mennyiségét határozzák meg. Az adott évi méztermés nem ismert addig, amíg a mézfejés folyamata teljesen be nem fejeződik. Bár a termelők évente egy bizonyos kg átlagot határoznak meg, a számok akkor jelennek meg, amikor a fejési folyamat teljesen befejeződik.