Szinte fogynak a şırdan készletei, amely a kebab után az egyik legtöbbet fogyasztott íz Adanában. Az értékes şerdan iránti érdeklődés napról napra nő, hiszen minden juhból csak egy birka van. A városban, ahol naponta 1 élő állatot vágnak le, naponta több mint 2 szörpöt hoznak más tartományokból. A nagy kereslet és az állatvágás csökkenése miatt 500 százalékkal, 7 lírára nőtt a şırdan ára, amely tavaly 500 líra volt.
„MOST NEM TALÁLJUK PÉNZBEN”
Güven Özgülbaş (58) kijelentette, hogy 37 éve árulja a şerdan-t, és azt mondta: „A Şırdan árak megőrülnek. Nincs többé olyan vásárló, aki minden nap eszik szirupot. Ha így megy a máz, akkor az ékszervitrinekben lesz kiállítva. Nagy ellátási problémánk van. Jelenleg, ha lenne 1 millió lírám, nem találnék szörpöt. Pénzzel már nem találjuk meg” – mondta.
'NINCS RAKTÁRON'
Az Adana Mészároskamara elnöke, Murat Saruhan Yağmur kijelentette, hogy a városban 2 élő állatot vágnak le şerdan számára, és azt mondta: „A 500 kismarhából álló şerdan-t más tartományokból szállítják. A következő időszakokban hiányra számítunk. Jelenleg nincs készlet a Şırdancılarban. Mindennek vége. Naponta fogyasztják. Şırdan már nem elég Adanalınak. Az árak is emelkedtek. 7 líráért árulják. Ha továbbra is problémákat tapasztalnak a részvényekkel, az árfolyam várhatóan 500 líra felett lesz” – mondta.
Legyen az első, aki kommentál