Mahmut Özer nemzetoktatási miniszter közölte: befejezték az ingyenes étkeztetés előkészítését, amelyet február 2022-tól, a 2023-6-as tanév második felétől fokozatosan 5 millió diák számára valósítanak meg. Özer a témával kapcsolatos közleményében hangsúlyozta, hogy a Nemzetoktatási Minisztérium továbbra is támogatja a diákokat a szociálpolitikával az oktatáshoz való hozzáférés növelése érdekében. Özer kijelentette, hogy a 2021. decemberben összehívott 20. Országos Oktatási Tanácson felgyorsították az „iskolai ingyenebéd vagy táplálkozási támogatás” című ajánlási határozat megalkotását, és nagy körültekintéssel végezték az előkészületeket, Az 1980-as évektől megvalósuló buszos oktatás és képzés A kollégiumban megszálló diákok ingyenes étkezési szolgáltatásának köre az elmúlt húsz évben napról napra bővült. A képviselő-testületi határozat keretein belül felgyorsítottuk erőfeszítéseinket, hogy a tanulók ingyenes ebédet biztosítsunk. 1,5 millióra növeltük az ingyenes étkeztetésben részesülők számát, amely jelenleg 1,8 millió volt a tanév elején. Most azon fogunk dolgozni, hogy ez a szám a tanév második felétől 5 millióra emelkedjen. Így újabb konkrét lépést tettünk az oktatás esélyegyenlőségének növelése érdekében.” ő mondta.
Rámutatva, hogy a tanulók ingyenes étkezése fontos támogatási pályázat, Özer elmondta, hogy az elmúlt évben az óvodai neveléshez való hozzáférés növelésére helyezték a hangsúlyt, és elsősorban az óvodai nevelésben indítanak ingyenes étkezést, ahol a leggyorsabb a fejlődés. . Özer miniszter kijelentette, hogy február 6-tól, a második oktatási időszak kezdetétől fokozatosan bővítik az ingyenes étkeztetési program körét, és az alábbiak szerint folytatják:
„Itt az óvodára fogunk összpontosítani. Az ingyenes étkezési igénylés alapelveit és eljárásait tartalmazó Étkezési/ Táplálkozási Elkészítési és Kiosztási Útmutatót 81 tartományba küldtük meg megvalósításra. Ennek keretében február 6-tól megkezdjük azt a gyakorlatot, hogy minden óvodai nevelési-oktatási intézményben biztosítsuk gyermekeink napi egyszeri, heti öt napos étkezését. Ezzel összefüggésben február 6-tól 1 millió 450 ezer állami iskolába járó diák élelmezési szolgáltatásban részesül.
Azok az általános iskolákba járó tanulóink, akik óvodai osztályokkal kombinált tantermekkel járnak, szintén részesülnek a napi táplálkozási szolgáltatásban. Minden napközis diákunknak, aki regionális bentlakásos középiskolában tanul és nem részesül bentlakásos szolgáltatásban, szintén ingyenes napi étkezést biztosítunk táplálkozási támogatással. Február 6-án étkeznek a több osztályos óvodával rendelkező általános iskolák és a regionális bentlakásos középiskolákban tanuló napközis tanulók. Más iskolákban az előkészületek befejeződnek, és a lehető leghamarabb megkezdődik a táplálkozás.”
Özer miniszter a megvalósítás részleteivel kapcsolatban a következőket nyilatkozta: „Az iskolakonyhán étkezni fogó óvodák, valamint az óvodai osztályt biztosító iskolák, intézmények konyhai szükségleteire az érintett iskolák számára elkülönítettük a szükséges keretösszeget. Gondoskodunk arról, hogy azoknak az iskoláknak az étkeztetését, ahol nem lehet saját konyhában elkészíteni, csak a Nemzeti Oktatási Minisztériumhoz tartozó szakközépiskoláktól és pedagógusházaktól, valamint más, étkezést készítő közintézményektől szerezzék be. "
Minta menük készültek
Az Étkezési/ Táplálkozási Elkészítési és Elosztási Útmutatóban részletesen szerepeltek az iskolai táplálkozási szolgáltatási folyamatok. Ezek a folyamatok a következők: „étlapkezelés”, „ellenőrzési folyamatok (élelmiszerbiztonsági és higiéniai gyakorlatok)”, „beszerzés és tárolás”, „előállítás (előkészítés és főzés)”, „élelmiszer kiszállítás/táplálkozás” és „szolgáltatás utáni folyamatok”. fázisokból fog állni. Az említett útmutató az Egészségügyi Minisztérium és a Földművelésügyi és Erdészeti Minisztérium hatályos jogszabályaira és tanulmányaira hivatkozva készült.
A napi energia- és tápanyagszükséglet megfelelő és kiegyensúlyozott fedezése érdekében ügyelni kell arra, hogy a gyermekek által fogyasztandó élelmiszerek jó minőségűek és megfelelő mennyiségben legyenek. A táplálkozási szolgáltatások keretében az egészséges táplálkozás alapelveinek megfelelő étlap tervezésére kerül sor; Biztosítani fogják, hogy a szükséges tápanyagtartalom teljesüljön, valamint olyan képzések, amelyek lehetővé teszik számukra az egészséges táplálkozási szokások elsajátítását.
Dietetikus támogatás az iskolák számára
A diéta készítése során az Egészségügyi Minisztérium vonatkozó programjainak megfelelően az alacsony sófogyasztásra is figyelmet fordítanak. A desszertek nem tartalmaznak mesterséges édesítőszert.
Az egészséges táplálkozás étlapján a tej és termékcsoport, a hús, tojás, hüvelyesek és olajos magvak csoportja, a kenyér és gabonafélék, valamint a zöldségek és gyümölcsök csoportja lesz az élelmiszer- és élelmiszercsoport. Az iskolákba beküldött étkezéseket ellenőrzik, hogy megfelelnek-e az iskolákban alakítandó bizottság által hetente meghatározott menüsoroknak és súlyoknak.
A minisztérium az óvodai nevelési-oktatási intézmények számára a kiegyensúlyozott táplálkozás elveinek megfelelő mintaétlapokat készített, amelyeket a tartományokba juttatott el. A saját menüt készítő iskola dietetikusi támogatást kap a tartományi és kerületi népegészségügyi központoktól.
A reggelit is biztosítják, az étlapokat a honlapon teszik közzé.
Ezzel szemben a minisztérium a rendszeres oktatást folytató iskolákban javasolja az ebédeltetés igénybevételét. Ezekben az iskolákban a családdal meghozandó döntésnek megfelelően a reggeli menü is használható.
A duális oktatást folytató iskolák délelőtti csoportjában a családok véleményének kikérésével és az iskolai étkeztetési idő menütípus szerinti beosztásával a reggeli menü vagy az ebéd menü is igénybe vehető.
A duális oktatást folytató iskolák délutáni csoportjaiban az ebédmenü használata javasolt. A családdal meghozandó döntés szerint reggeli menü is igénybe vehető.
Emellett az iskola honlapján is megjelenik a heti táplálkozási lista, amely dietetikus támogatásával készül el az iskolákban.
Bizottságok jönnek létre
Tartományonként és körzetenként legalább egy óvodaigazgatóból, egy bölcsődei osztályos iskolaigazgatóból és adott esetben egy táplálkozást előállító iskolaigazgatóból álló bizottság jön létre az alapoktatásért felelős igazgatóhelyettes elnökletével. egység vagy a kirendeltség igazgatója. A Bizottság iránymutatást és felügyeletet ad a rendszeres időközönkénti ingyenes étkezési programhoz kapcsolódó folyamatokról.
Az élelmiszert vásároló tanulók szüleitől engedélyt kell kérni
Az iskolákban a folyamat tervezése, előkészítése és megvalósítása során figyelmet fordítanak a tisztaságra és a higiéniára. Az engedélyt az ingyenes táplálkozási támogatásban részesülő tanulók szüleitől kell beszerezni. A dokumentumban a szülők írásban nyilatkoznak arról, hogy a tanulónak van-e táplálkozással kapcsolatos allergiája, érzékenysége.
Az étkezési étlapok kialakításánál a speciális feltételekkel rendelkező tanulók táplálkozási programjait veszik figyelembe. A Nemzetoktatási Minisztérium felkérte a kormányzóságokat, hogy tegyenek meg minden intézkedést az ingyenes étkezési program egészséges és problémamentes végrehajtása érdekében. A táplálkozás elkészítése és bemutatása során szigorúan be kell tartani az Étkezési/táplálék elkészítési és kiosztási útmutatóban meghatározott pontokat.
Az étkezés/táplálkozás elkészítési és elosztási útmutatójának eléréséhez Kattintson ide.
Legyen az első, aki kommentál