A kebab mester feladata a kebabhoz használt hús ellátása, fűszerezése és főzése. Rendelkezik a hús szolgálatra kész elkészítéséhez szükséges ismeretekkel és készségekkel.
A személyi szolgáltatás körébe tartozó kebabmester a hús elkészítésének felelőse az igényelt áron. Ez a foglalkozási csoport a főzőegységbe tartozik. A kebabmestertől elvárják, hogy a kebab készítés és főzés során minden szükséges anyagot biztosítson, és a tűzhelyet szakszerűen tudja használni.
Mit csinál egy kebabmester? Mik a feladataik és felelősségeik?
Néhány feladat és felelősség a kebabmestertől várható. Ezek közül a leggyakrabban kért állások a következők:
- Szervezet és üzleti tervezés,
- húsok és egyéb grillezésre vagy sütésre szánt termékek fűszerezése,
- A hús megfelelő darabolása,
- A higiéniai szabályok legmagasabb szintű betartása és a munkakörnyezetre való odafigyelés,
- A grillsütő tisztaságának és higiéniájának biztosítása érdekében
- A grill előkészítése és a hús grillen való sütése,
- A kebab igény szerint részekre osztása, díszítése és bemutatásra való előkészítése,
- Húshoz alkalmas szószok készítése az étlap tartalmának figyelembe vételével,
- A használt készülékek és anyagok rendszeres karbantartása.
Kaphatok kebab mester bizonyítványt?
Legalább általános iskolát végzettek kebabmesteri bizonyítvány megszerzésével igazolhatják szakképzettségüket. A legtöbb vállalkozás foglalkoztatási szempontból előnyben részesíti azokat a jelentkezőket, akik rendelkeznek ezzel a dokumentummal.
Milyen előképzettség szükséges ahhoz, hogy kebabmester legyen?
Azoknak a jelentkezőknek, akik kebabmesternek szeretnének lenni, sikeresen le kell tenniük a jelentkező vizsgákat és mesteri bizonyítványt kell szerezniük. Célja a kebabmesterjelöltek ismereteinek és készségeinek fejlesztése a képzési folyamatban lefolytatott alkalmazott kurzusokkal.
Kebabmester fizetések 2023
Karrierjük előrehaladtával az általuk betöltött pozíciók és a Kebabmesteri pozícióban dolgozók átlagbére a legalacsonyabb 13.810 17.260 TL, az átlag 23.070 XNUMX TL, a legmagasabb XNUMX XNUMX TL.
Legyen az első, aki kommentál