Egy marék dió hozzáadása az étrendhez az egész család számára előnyös lehet

Az új modellezési kutatások azt mutatják, hogy mindössze 25-30 gramm dió hozzáadása a tipikus amerikai étrendhez egyszerű változtatás, amely számos táplálkozási előnnyel jár minden életszakaszban.

Az Indiana University School of Public Health-Bloomington kutatóinak új tanulmánya¹Felfedte, hogy 25-30 gramm (vagy egy marék) dió hozzáadása olyan gyermekek és felnőttek étrendjéhez, akik általában nem esznek diót, javítja a diéta minőségét és néhány alulfogyasztott tápanyag bevitelét, amelyek fontosak a közegészségügy szempontjából.

Egybehangzó bizonyítékok azt mutatják, hogy a dió jó táplálékot nyújthat snackként vagy étkezés közben, és része lehet egy egész életen át tartó egészséges étrendnek.

A tanulmány vezető kutatója és az Indiana University School of Public Health-Bloomington táplálkozástudományi oktatója, Dr. "Bár a diófogyasztást jelenleg az egészséges táplálkozás részeként hirdetik az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek, a fogyasztók gyakran nem fogyasztanak elegendő teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget, valamint dióféléket" - mondta Thiagarajah.

Thiagarajah azt is hangsúlyozta, hogy a tápláló ételek, például a dió nem megfelelő fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend részeként táplálkozási hiányosságokhoz vezethet, és ha hozzáadják az étrendhez, a dió az egész család táplálkozási előnyéhez vezet.

A szülők és gondviselők számára nehéz lehet biztosítani, hogy a gyermekek és serdülők minden szükséges tápanyagot megkapjanak.³ Ez a tanulmány azon kevés tanulmányok egyike, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek tipikus étrendjét vizsgálják, és azt szimulálják, hogy a dió egyszerű hozzáadása az étrendhez hogyan segíthet a jobb tápláltsági állapot elérésében. Felnőttek és gyermekek számára könnyen megfontolható a dió étkekbe és harapnivalókba való beépítése.

Általános információk a tanulmányról

Fejlett statisztikai modellezési technikákat alkalmaztak annak megállapítására, hogy mi történik, ha 8.000-25 gramm diót adnak hozzá körülbelül 30 amerikai szokásos napi étrendjéhez, akik jelenleg nem fogyasztanak diót.

A résztvevők egészségügyi és táplálkozási információit a National Health and Nutrition Examination Survey-ből (NHANES) szerezték be, amely az Egyesült Államokban élő emberek keresztmetszeti felmérése. Ezt az információt korcsoportonként (4-8 év, 9-13 év, 14-18 év, 19-50 év, 51-70 év, 71 év és idősebb) és nemek szerint elemezték.

Dr. "Először is azt akartuk látni, hogy egy marék dió hozzáadása a tipikus amerikai étrendhez hogyan változtathatja meg a 2020-2025-ös amerikai étrendi irányelvekben meghatározott közegészségügyi tápanyagok bevitelét, beleértve a káliumot, az élelmi rostokat és a magnéziumot" - mondta Thiagarajah. mondott.

A kutatók ezután a 2015-ös egészséges táplálkozási index (HEI-2015) alapján értékelték a diéták minőségét 25-30 gramm dióval vagy anélkül.

Az eredmények összefoglalása

25-30 gramm dió hozzáadása az amerikaiak tipikus étrendjéhez az alábbi 1. táblázatban vázolt eredményeket hozta.

1. táblázat Az amerikaiak tipikus étrendjéhez 25-30 gramm dió hozzáadásával kapott eredmények összefoglalása

Elem	CEmONC
Egészséges táplálkozási index (pl. az étrend minősége)	Jelentősen javította az étrend minőségét minden korosztály és nem számára. Javulás volt megfigyelhető a tenger gyümölcsei és növényi fehérjék kategóriájában (például több tengeri és növényi fehérje), valamint a telítetlen és a telített zsírok arányában (például kevesebb telített zsír).
Közegészségügyi fontos tápanyagok a 2020-as étrendi irányelvekből az amerikaiak számára	Jelentősen javította a rostbevitelt minden kor és nem kategóriában. Nőtt azon felnőttek aránya, akik túllépték az ajánlott napi káliumbevitelt. Hasonló tendencia volt megfigyelhető a gyermekek és serdülők (4-18 éves) körében is. Csökkentette azoknak a felnőtteknek, gyermekeknek és serdülőknek a százalékos arányát, akik napi alatti magnézium- és folátbevitelt kaptak.
Egyéb tápanyagok	A réz- és cinkhiány csökkentése a legtöbb kor- és nemi csoportban.

Dr. „Ez nem beavatkozási vagy táplálkozási tanulmány volt, hanem a modellezés, amelyet ennek a kutatásnak a részeként végeztek; "Rendkívül fontos, mert lehetővé teszi számunkra, hogy értékeljük a lakosság átfogó étrendi hatásait, amelyek jelentős hatással lehetnek az általános egészségi állapotra."

A tanulmány korlátai közé tartozik a saját bevallású, 24 órás étrendi felidézési adatok modellezési felhasználása, valamint az a tény, hogy ezek az adatok mérési hibának vannak kitéve a táplálékfelvétel nagy napi ingadozása miatt.

Ezen túlmenően, ez a tanulmány felhasználható annak magyarázatára, hogy a dió hozzáadását a nem csak diót fogyasztó fogyasztók étrendjébe hogyan befolyásolhatja (n=7.757). Azok az emberek, akik soha nem esznek diót, fiatalabbak, spanyolok vagy feketeek, és a háztartások éves jövedelme kevesebb, mint 20.000 XNUMX dollár.

Míg ez a modellező tanulmány bemutatja a diófogyasztás lehetséges pozitív táplálkozási hatását, további megfigyelési vizsgálatokra vagy jól megtervezett randomizált klinikai vizsgálatokra van szükség az eredmények megerősítéséhez.

Egy egyszerű stratégia, mint például 25-30 gramm dió hozzáadása a napi étrendjükhöz, megoldást jelenthet a táplálkozási minőség javítására minden korosztály számára. Ez a modellező tanulmány egyértelműen bizonyítja, hogy a tápanyagban gazdag élelmiszerekkel, például dióval végzett kis étrendi változtatások jelentős előnyökkel járhatnak a tápanyagbevitel és az étrend minősége szempontjából.