Kávé a Bursa Fővárosi Önkormányzat szervezésében sohbetMásnap este a bursai lakosok lehetőséget kínáltak arra, hogy a 6 évszázados történelmi Koza Hant is élvezhessék, szintén éjszaka. A bursaiak a kávéjukat kortyolgatva a történelmi hangulatú Koza Hanben, amely általában késő este zárva tart, felejthetetlen éjszakát töltött „élőzene” társaságában.
A Fővárosi Önkormányzat, amely különböző tevékenységekkel töltötte a Török Konyha Hetét annak érdekében, hogy Bursát előtérbe helyezze a gasztronómiai turizmusban, a selyem eleganciáját a kávé ízével párosította tevékenységei során. A rendezvény keretében megnyitotta kapuit a bursaiak előtt a Koza Han, amelyet II. Bayezid épített körülbelül 6 évszázaddal ezelőtt, és az oszmán korban a selyemkereskedelem központja volt. Az általában éjszaka zárva tartó Koza Han történelmi hangulatát kísérő polgárok kávéjukat kortyolgatva kellemes estét töltöttek a Fővárosi Önkormányzat Zenekari Kirendeltségének hangszeresei társaságában.
A Fővárosi Önkormányzat, a Tartományi Kulturális és Idegenforgalmi Igazgatóság, valamint a Bursa Kulturális és Turizmusfejlesztési Unió együttműködésével megszervezett eseményen a Fővárosi Önkormányzat alpolgármestere, Fethi Yıldız, Bursa alpolgármestere, Emine Yavuz Gözgeç és Kamil Özer tartományi kulturális és turisztikai igazgató vett részt. sohbetpartner lett benne. Yıldız elnökhelyettes azt mondta, hogy örömmel találkoznak a polgárokkal a történelmi Koza Hanban, ahol Bursa szíve dobog. „Történelmi helyen vagyunk. Úgy gondolom, hogy Bursa lakóinak mindig élvezniük kell ezt a helyet. A török kávé márkává vált, amelyet az egész világon élveznek. Hazánkban sajnos félretoljuk a török konyhát, még ha nem is tetszik az ízlésünknek. Míg nálunk helyi finomságokat fogyasztunk, a gyorséttermi ételeket részesítjük előnyben. Nálunk van a világ legszebb konyhája a török konyhával. Édesanyáink és nagymamáink folytatták a hagyományokat, és ezeket az ízeket a mai napig is elhozták. Ezt folytatnunk kell” – mondta.
A Bursa helyettese, Emine Yavuz Gözgeç elmondta, hogy minden alkalommal boldogságot és békét talál, amikor Koza Hanba érkezik. Emlékeztetve arra, hogy a kultúra egyik legfontosabb eleme a kulináris kultúra, Gözgeç elmondta: „Valójában a konyha civilizációnk szimbóluma, hagyományaink szimbóluma. Ez egy olyan kultúra, amelyet életben kell tartanunk. Ezért gratulálok mindenkinek, aki hozzájárult a szervezéshez.”
A Koza Han különböző zenei csoportjainak minikoncertjein kívül és belül egyaránt a bursaiak kellemes órákat töltöttek török kávé kíséretében.