Az izmiri fővárosi önkormányzat 30 millió lírás beruházással újította meg az Ödemiş Meat Integrated Facilityt, ami reményt ad a termelőnek és a fogyasztónak egyaránt. A Metropolitan, amely 84 millió líra értékben vásárolt állatállományt, levegőt engedett a termelőknek, és egészséges és megfizethető hússal hozta össze Izmir lakosságát.
Izmir nagyvárosi önkormányzat polgármestere Tunç SoyerAz egészséges és megfizethető húst kínáló polgárok, valamint a kistermelők támogatása érdekében felújított Ödemiş Meat Integrált Üzem 2022-ben és 2023-ban 3 állat levágásával 780 termelőt támogatott. A létesítmény összesen 218 millió líra értékben vásárolt állatállományt, 2022-ben 26 millió lírát, 2023-ban pedig 58 millió lírát a mai napig. A létesítményben feldolgozott hús viszont a Népmészároson keresztül olcsón, megbízhatóan és egészségesen elfoglalta helyét az asztalokon.
„Napi 10 tonna húst dolgozunk fel”
A létesítményben végzett munkákról Murat Onkardeşler, az İzArim vezérigazgatója elmondta: „Miután İzArimként átvettük az Ödemiş Meat Integrated Üzemet, egy további feldolgozó üzemet hoztunk létre hozzávetőlegesen 30 millió TL értékben. Az alábbiakban felülvizsgáltuk vágóhídunkat és hűtőházainkat. Kezelési rendszerrel bővítettük ezt az intézményt. Az İzmirli márkájú húscsoport termékeinek minden folyamatát ebben a létesítményben végezzük. Kolbászt, marhasültet, pastramit, fasírtot, entrecote-t, szeletet, bélszínt, fogyasztásra kész termékeket és minden csomagolt termékünket ebben az üzemben készítjük. Több mint 100 alkalmazottunk van. Közülük 15 nő. Naponta körülbelül 10 tonna húst dolgozunk fel. Nagyon egészséges környezetben nyújtunk vágási szolgáltatásokat itt termelőinknek és falvainknak. Megdupláztuk a vágott számát. Kaptunk ISO 9001 tanúsítványt, HACCP tanúsítványt, Halal tanúsítványt. Minden nemzeti és nemzetközi minőségi tanúsítvánnyal rendelkezünk. Törökország vezető létesítményei itt nyugodtan lemészárolhatják” – mondta.
„Természetes termelés adalékanyagok és tartósítószerek nélkül”
Murat Onkardeşler kifejezte, hogy egy további feldolgozó létesítménybe való befektetésükkel az izmiri ízek márkáját kívánják meghonosítani és a világ előtt megnyitni, Murat Onkardeşler így nyilatkozott: „Izmir fővárosi önkormányzataként igyekszünk a húsban azt tenni, amit a tejben. Kolbászainkba, sültjeinkbe 30 százalékban bárányhúst teszünk, ami máshol nem található a piacon. Egyrészt igyekszünk ismét népszerűsíteni ezeket az ízeket. Igyekszünk természetes módszerekkel, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül előállítani. Kolbászainkat természetes belekből, őshonos állatokból és szó szerint csak húsból készítjük. Igyekszünk biztonságos élelmiszert szállítani termelőnknek. Mi is készítjük a Népi élelmiszerkolbászt. Gazdaságos, biztonságos, egészséges élelmiszereket gyártunk. Azon a napon, amikor termékeink megérkeznek, elfogynak a People's Grocery/People's Hentes üzletekben."
Hol értékesítik az İzmirli márkájú termékeket?
Az Izmir Fővárosi Önkormányzat által az IzTarm szervezetén belül előállított, Izmir márkájú termékek helyet kaptak a piac polcain. A polgárok egészséges és megbízható termékeket vásárolhatnak Izmirből a Halkin Grocery/People's Butcher fiókokban, az Izmirliden.com oldalon és a Trendyol Izmirliden oldalán. Folytatódnak az erőfeszítések annak érdekében, hogy az İzmir márkanévvel ellátott termékek a jövőben is felkerüljenek a meghatározott láncpiacok polcaira.