Az előkészületek megtörténtek. Az izot töltelékeket megtöltötték. A pakolások egyenként voltak becsomagolva, mint a ceruzák. A Fővárosi Önkormányzat által a Török Konyha Hete keretében Şanlıurfában, a gasztronómia ősi városában megrendezett versenyen az „Urfa Szőlőlevél Pakolással” és az Urfa Töltött Isot Meals-szel szinte megropogtatták a résztvevők. Beyazgül elnök azt mondta, hogy minden Şanlıurfa ember szájpadlása olyan, mint egy laboratórium.
Recep Tayyip Erdoğan köztársasági elnök felesége, Emine Erdoğan égisze alatt főzőversenyt rendeztek a Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat Kormányzója Kemalettin Gazezoğlu Kulturális Központban a Török Konyha Hete keretében, amelyet május 21. és 27. között Törökország-szerte megrendezett rendezvényekkel ünnepelnek.
A programon részt vett Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kormányzója, Salih Ayhan, Haliliye polgármestere, Mehmet Canpolat, Ramazan Bingöl főnök, valamint számos vendég és polgár.
A kiélezett verseny keretein belül a versenyzők az „Urfa Grape Leaf Wrap” és az Urfa Töltött Isot ételeivel igyekeztek bejutni a helyükre, melyek a Şanlıurfa egyedi ízei. A rendezvényen, ahol 100 féle ételt mutattak be és élő előadásokat is bemutattak, olyan ételeket szolgáltak fel, mint a Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç és helyi desszertek, mint a Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
A Fővárosi Önkormányzat Kulturális és Turisztikai Főosztályának koordinálásával Şanlıurfán megrendezett programon, amely „A világ legrégebbi konyhája” szlogennel indult, a város ínycsiklandó ízei elevenedtek meg a Şanlıurfai asszonyok kezében. . A verseny győztesei pénzjutalomban részesültek.
BEYAZGÜL ELNÖK: „MINDEN SANLIURFA PALOTÁJA, MINT EGY LABORATÓRIUM”
Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Zeynel Abidin Beyazgül is ellátogatott a standokhoz, ahol az ételek készültek, és megkóstolta a felszolgált ételeket. Beyazgül polgármester azt hangsúlyozta, hogy Şanlıurfa gasztronómiájának nagyon mélyen gyökerező története van, mint ahogyan a történelme is: „Ez egy olyan hely, ahol a Şanlıurfa konyháját nagyon kevesen kínálják, mivel nem lehet bemutatni a Şanlıurfa konyháját. Şanlıurfa A tizenkétezer éves múltra visszatekintő civilizációk egy és tizenkét évig éltek itt, jártak és kereszteztek útjait, egy ilyen városban minden civilizáció nyomára bukkanhatunk. Tizenkétezer éve gyűjtöttük ezeket az ízeket. A Şanlıurfa konyhájában akár egyetlen ételféleségből is több száz fajta megtalálható. Itt lehet kultúrát csempészni, szeretet van, egység van anyától fiúig, egység van a családban, és a konyha nagyon fontos hely, és minden Şanlıurfa ember szájíze olyan, mint egy laboratórium. A Şanlıurfa lakosságát nagyon aggasztja bárminek a hiánya, és ezt a hiányt mindenki nagyon jól látja és nagyon jól követi. Nincs íze ennek a tizenkétezer éves múltra visszatekintő városban. Valójában Şanlıurfa egy nagyon jó gasztronómiai és turisztikai város. Képzeld el, hogy egy történelmi helyen találkozunk Şanlıurfa zene és Şanlıurfa finomságok kíséretében, és ez egy nagyon szép és pihentető dolog.Ma a hölgyek ugyanolyan ételeket készítettek, és úgy díszítették őket, mint a virágok. Miért kerül ilyenekkel az asztalra. szépségek? Ezen a héten a török konyha hete van, innen szeretném megköszönni Emine Erdoğan asszonynak. Mert ennek meg kell történnie, a török konyhánkat nem szabad elveszíteni. Erről az ősi városról elmondhatjuk, hogy ha valaki máshol egy Şanlıurfára jellemző ételt szeretne enni, és ugyanazt az ízt kapja, ez nem lehetséges. Az ezeken a földeken termesztett termékeket és e földek népét kell készíteni, szeretettel várunk mindenkit Şanlıurfára.” beszélt.
A díjakat a verseny győzteseinek Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kormányzója és az Összes Étterem és Turisztikai Egyesület (TÜRES) vezetője, Ramazan Bingöl séf adta át. Zehra Turgut első, Saniye Akan második, Ilkay Canbek pedig harmadik lett a főzőversenyen.
ÉRTELMES ÉKSZER BEYAZGÜL ELNÖKTŐL
Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat polgármestere, Zeynel Abidin Beyazgül örömhírt adott a többi versenyzőnek, akiket a díjátadás előtti beszédében nem tudtak rangsorolni, és kijelentette, hogy ezer TL megtisztelő elismerésben részesülnek. Beyazgül elnök örömhírét percekig tapsolták a versenyzők.
Beyazgül elnök azt mondta: „Jó munkát láttunk itt, mindenki nagyon jól csinálta. Jutalmazzuk meg valamennyit, maradjon meg, ami nekünk nem túl kényelmes, határoztuk el tisztelt kormányzónkkal. Ezer török lírát szerettünk volna kitüntetni. Valójában ez a sok erőfeszítés nem nagy jutalom, de a legnagyobb jutalom az Ön részvétele ezen a versenyen és Şanlıurfa népszerűsítése.” Megtette a nyilatkozatait.
AYHAN KORMÁNYZÓ: „MI KELL TULAJDONOZNI SANLIURFA ZENE, ÉPÍTÉSZET ÉS KONYHÁJA”
Şanlıurfa kormányzója, Salih Ayhan rámutatott, hogy Şanlıurfa zenéjét, konyháját és építészetét meg kell védeni, és azt mondta: „Az ilyen versenyeken nincsenek vesztesek. Annak ellenére, hogy anyagilag nem volt magas, nagyon kedves gesztus volt minden versenyzőnknek, akik a Török Konyha Hete miatt részt vettek ezeken a programokon Şanlıurfán, amely a világ legrégebbi konyhája. Ezt szeretném megköszönni elnökünknek. Továbbra is megvédjük Şanlıurfa építészetét, zenéjét és konyháját.”
BINGOL TÜRES ELNÖK: „A VILÁGTÖRTÉNELEM LEGFINOMBB KONTYA A SANLIURFA”
Kifejezve, hogy a Şanlıurfa a legrégebbi, legrégebbi és legfinomabb konyha, a TÜRES elnöke, Ramazan Bingöl séf azt mondta: „A történelem bebizonyította, hogy igazunk volt. Senki nem mondhat már semmit. Göbeklitepe Karahantepe sokat változott az emberi történelem nevében. A Şanlıurfa lakossága könnyen elmondhatja, hogy a Şanlıurfa a világtörténelem legősibb, legrégebbi és legfinomabb konyhája.” Elhelyezte a szavait.
Míg az eseményen részt vevő versenyzők köszönetet mondtak Şanlıurfa Fővárosi Önkormányzat polgármesterének, Zeynel Abidin Beyazgülnek a számukra felkínált lehetőségekért, a polgárok azt is elmondták, hogy az ételek nagyon finomnak tűntek.