Sena Nur Bubani, a Bağcılar önkormányzat dietetikusa az általa "Kultúra Diétának" nevezett programmal segít ügyfeleinek a fogyásban azzal, hogy azt eszik, amit akarnak anélkül, hogy csökkentenék az étkezésüket vagy éhesek maradnának. A Kulturális Diétát követők számára program készül, a régió étkezési szokásaira jellemző ételekkel. Bubani, aki 6 embert gyengített le 700 hónap alatt ily módon, azt mondta: "Ha a fekete-tengeri étkezési szokásokat adjuk egy keleti embernek, az nem lesz előnyös ennek az embernek, mivel nem lesz fenntartható étrend."
A Bağcılar önkormányzata által 2011-ben üzembe helyezett Nők és Családi Kulturális és Művészeti Központ 24 tanfolyamot folytat 35 fő ágazatban. A dietetikus az egyik legnépszerűbb hely a létesítményben, ahol a főzéstől a textil- és sminkig különböző tartalmú tanfolyamokat tartanak. Sena Nur Bubani dietetikus, aki 6 hónapja dolgozik Bağcılar önkormányzatában, próbál fogyni a hozzá jelentkező nőkben.
Ugyanaz a program nem alkalmazható a keleti és a fekete-tengeri emberekre.
Bubani azt állítja, hogy a helytelen táplálkozás, az alacsony fizikai aktivitás és a krónikus betegségek súlygyarapodást okoznak, és azt állítja, hogy alkalmazza a Kultúrdiéta nevű programot, amely egészséges módon és rövid időn belül segíti ügyfeleit a fogyásban. Kijelentve, hogy különleges köteléket épített ki ügyfeleihez, Bubani a következőket mondta a Kulturális Diétáról:
„Az ide érkező ügyfeleink belefáradtak a saját étrendjükbe, az alacsony kalóriabevitelbe és az éhségbe. Ezen a ponton megértéssel és őszinteséggel közeledünk hozzájuk. Ügyfeleinkkel azután találkozunk, hogy idejöttek. Az emberek kulturális helyzetének, táplálkozási szokásainak megfelelően programot készítünk. Mert ha a fekete-tengeri régió étkezési szokásait egy keleti embernek adjuk, annak nem lesz előnyös, hiszen nem lesz fenntartható étrend. Emiatt nagyon fontos, hogy megismerjük az adott személy kultúráját, és az általa főzött és elfogyasztott ételnek megfelelő étrendet biztosítsunk számára. Ez biztosítja a diéta folyamatosságát is. A keletiek számára a keleti régióhoz, a fekete-tengeri, az égei-tengeri és a közép-anatóliai régióhoz pedig inkább a keleti régióhoz illő ételek listáját készítjük. Egy hónapon belül 4-5 kilogramm zsírszövet-vesztést biztosítunk. "6 hónap alatt 700 embert értünk el, és segítettünk nekik lefogyni és elérni ideális súlyukat."
4 hónap alatt 11 kilót fogytam
Kübra Nur Karaarslan egyike azoknak, akik boldogan távoztak a dietetikustól. Kijelentette, hogy 4 hónapja járt dietetikushoz, Karaarslan így magyarázta az általa tapasztalt változást: „77 kiló voltam, és nagyon fájt, mert sérvem volt. Miután idejöttem, minden nap éreztem magamban a változást. Azzal, hogy azt ettem, amit csak akarok anélkül, hogy megéheztem volna, 11 kilót fogytam, és nőtt az önbizalmam. „Szeretnék köszönetet mondani Abdullah Özdemir Bağcılar polgármesterének is, hogy biztosította számunkra a szolgáltatásokat ebben a létesítményben, különösen a dietetikus szolgáltatásokat.”