A Földművelésügyi és Erdészeti Minisztérium és az érintett intézmények munkájának eredményeként a Maraş Tarhana és az Edremit Bay Green Scratched Olives megkapta az Európai Unió (EU) földrajzi árujelző bejegyzését. İbrahim Yumaklı miniszter kijelentette, nagyon örülnek annak, hogy az Edremit Bay Green Scratched Olive a tartomány második földrajzilag megjelölt terméke az Edremit olívaolaj után, a Maraş tarhana pedig a Çağlayancerit dió után.
A Maraş tarhana, Törökország 16. és Kahramanmaraş második földrajzi jelzéssel bejegyzett terméke, amelyet az EU regisztrált, magas tápértékéről ismert. A Törökországban 23. február 2012-án földrajzi árujelzőként bejegyzett Maraş tarhana összetevőit, gyártási módjait és különböző fogyasztási módjait tekintve egyedülálló termékként ismert. Elkészítésénél fő összetevőként joghurtot és tört búzát (búzát) használnak. Az a tény, hogy a joghurtot nem főzik meg, és csak kakukkfüvet és (elhagyható) feketeköményt adnak hozzá fűszerként, a Maraş tarhanát különbözteti meg a többi tarhanától. Ezen túlmenően az a tény, hogy a régióban nádszálakkal fonják, és a „harmat száradni” nevű kiállításokon kihelyezik, különleges tulajdonságot ad.
Kahramanmaraşban a tarhana fontos helyet foglal el a város életében, mint más kulturális elem. A szomszédasszonyok, akik az építkezés során kooperatív módon jönnek össze, és kora reggel kelnek fel, hogy egy különleges „ciğ” kiállításon tarhanát terjesszenek, önfeláldozáson alapuló kulturális jellemzők. A maraş tarhana egy Kahramanmaraşra jellemző helyi íz.
MÁSODIK JÓ HÍR EDREMIT SZÁMÁRA
Az Edremit Bay Green Scratched Olive, az Edremit Bay második, az EU által bejegyzett terméke Törökország 17. terméke lett, amely földrajzi jelzést kapott az EU-tól. A régióból származó Edremit olívaolajat korábban regisztrálta az EU.
Az Edremit Bay Green Scratched Olive, a régió egyik fontos mezőgazdasági terméke, az olajbogyó családba (Olea europea) tartozó Edremit olajbogyóból készül. A termék az Edremit-öbölben, 50-250 m tengerszint feletti magasságban, 5-6 százalék körüli lejtésű olajfaligetekben termesztett, oltott növényekből nyert gyümölcs.
Az október 1. és november 30. között gyűjtött Edremit Bay zöld karcolású olajbogyót természetes ivóvízben édesítik, és nem alkalmaznak vegyi vagy hőkezelést.
YUMAKLI: DOLGOZUNK A FÖLDRAJZI JELZÉSEK SZÁMÁNAK NÖVELÉSÉN
İbrahim Yumaklı mezőgazdasági és erdészeti miniszter kijelentette, nagyon örülnek annak, hogy a Maraş tarhana és az Edremit Bay Green Scratch Olives megkapta az EU földrajzi jelzését.
Rámutatva arra, hogy a Kahramanmaraş és az Edremit-öböl is földrajzi jelzést kapott második termékére az EU-tól, Yumaklı azt mondta: „A földrajzi jelzések bőségessé teszik Kahramanmaraş és az Edremit-öböl termékeny földjeit. Termelőink több profitra tesznek szert, miközben védik termékeiket. Különösen a Maraş tarhana bejegyzése az évszázad katasztrófáját átélt Kahramanmaraş-unk számára fogja feldobni ennek a gyönyörű városnak a hangulatát és hozzájárulni fejlődéséhez. – Sok szerencsét – mondta.
Yumaklı miniszter hangsúlyozta, hogy keményen dolgoznak az érintett intézményekkel a földrajzi jelzések számának növelése érdekében, és köszönetet mondott a közreműködőknek.
MI AZ A FÖLDRAJZI JELZÉS?
Földrajzi jelzés; Ez egy olyan termékre utaló jelzés, amelyet megkülönböztető minősége, hírneve vagy egyéb jellemzői alapján azonosítanak a származási régióval, területtel, régióval vagy országgal. Törökországban 1504 földrajzi jelzéssel és hagyományos terméknévvel bejegyzett termék található. Ebből 1315, mintegy 90 százaléka mezőgazdasági és élelmiszeripari termék. Ezek a regisztrációk az ország határain belül érvényesek.
Ahhoz, hogy minden EU-országban védelmet nyújthassunk, az Európai Tanács 2012/1151 számú, a mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló minőségi tervezete keretében az Európai Bizottsághoz kell fordulni.
4 függőben lévő TÉTEL
Törökország mind a 4, EU-s földrajzi jelzéssel történő regisztrációs terméke megjelent az EU Hivatalos Közlönyében, és várhatóan a 3 hónapos kifogási időszak végén bejegyzésre kerülnek. Ezek a termékek ezine sajt, Safranbolu Saffron, Araban Garlic és Aydın Memecik olívaolaj néven szerepelnek a listán.
EU REGISZTRÁLT TERMÉKEK
Az a 17 termék, amely az Európai Uniótól kapott földrajzi jelzést, a következő:
Antep Baklava / Gaziantep Baklava, Aydın Füge, Malatya Sárgabarack, Aydın Gesztenye, Milas olívaolaj, Bayramiç White, Taşköprü fokhagyma, Giresun Chubby Mogyoró, Antakya Kunefe, Suruç Gránátalma, Çağlayancerit Oliveil, Olíva Oliveil, Edremit Oliveil, Gemlik Paradicsom , Maraş Tarhana, Edremit Bay zöld karcos olajbogyó.
TERMÉKEK EU-REGISZTRÁCIÓ függőben
Az EU földrajzi jelzések nyilvántartásba vétele iránti kérelmet benyújtó termékek száma 41. Ezek a termékek a következők:
Afyon Pastrami, Afyon Sucuġu, pisztácia/pisztácia, Kayseri ravioli, İnegöl húsgombóc, Tonya vaj, Bursa kandírozott gesztenye, Amasya Flower Okra, Bursa fekete füge, Manisa Sultani mag nélküli szőlő, Kilis olívaolaj, İkirte Mesira rizme , Hüyük eper, Isparta Rose Oil Silifke joghurt, Osmaniye földimogyoró, Kayseri Pastrami, Adana fehérrépa, Urla Sakız articsóka, Blacksmith Jujube, Bingöl Honey, Rize Stream, Sinop Gesztenyeméz, Kayseri Kolbász, Bursa Barack, Olilak Pazury, Tarsa Pazury Melli füge, Maraş tészta, Hopa szardella kenyér, Gaziantep Menengiç kávé / Gaziantep Melengiç kávé, Kırkağaç sárgadinnye / Kırkağaç dinnye, Milas Çekişke olíva, Hatay Kaytaz tészta, Aydıur Flax Nut Peanlfa x Földimogyoró, Fethiye Rock Fig , Antep Lahmacun.