A gyakornokok gyakorlati képzésben részesültek a Denizden étteremben a Mersini Fiatalok felhatalmazása a Turisztikai Szektorért (MERTUSEG) projekt keretében, amelyet Mersin Fővárosi Önkormányzata valósított meg azzal a céllal, hogy a város egész területén munkalehetőséget kínáljon a fiataloknak a turizmus területén. a Mersin Egyetemmel együttműködve.
Cengiz Yüksel, a Denizden Étterem üzletvezetője elméleti és gyakorlati oktatást tartott a résztvevőknek az étteremiparról. A Yüksel a gyakorlatban is bemutatta a szolgáltatást, a fedőtípusokat és az italbemutatókat, valamint olyan témákat is érintett, mint az ügyfélfogadás és az ügyfelekkel való kommunikáció.
Képzett személyzetet képeznek a turisztikai szektor számára
Az Európai Unió által finanszírozott, a Munkaügyi és Társadalombiztosítási Minisztérium támogatásával megvalósuló, 18-29 év közötti Mersinben élő fiatalok turisztikai foglalkoztatását célzó projektben a hallgatók gyakorlati képzésben, valamint szakképzés. A projekt hatókörében; Szakképzett személyzetet képeznek ki a front office (recepciós), éttermi és háztartási területeken, hogy a turizmus és a szálláshely szektorban alkalmazzák. A november 20-án indult és április 30-án záruló képzés végén a Mersin Egyetem Továbbképző Központja által jóváhagyott szakképzési bizonyítványt is kapnak a képzésben résztvevők.
Yüksel: „A tudás és a tapasztalat nagyon fontos ebben a szektorban”
Cengiz Yüksel, a Denizden Étterem üzletvezetője megemlítette, hogy nagyon nehéz szakképzett munkaerőt találni a turisztikai szektorban, és elmondta: „A program keretein belül közvetítjük tudásunkat és tapasztalatainkat a gyakornokok felé. Gyakorlati oktatást tartanak arról, mit kell tenni annak érdekében, hogy az ügyfelek elégedetten távozzanak. Képzést kapnak olyan témákban, mint a szolgáltatás és az ügyfelek köszöntése. Jó végrehajtási folyamat volt. A tudás és a tapasztalat nagyon fontos ebben a szektorban. Ahhoz, hogy képzett munkavállaló lehessen, ezeket a gyakorlatokat végre kell hajtani. "Azok az emberek, akik belsővé teszik az ilyen gyakorlatokat, nagyobb mértékben járulnak hozzá a turisztikai szektorhoz" - mondta.
Ayma: „Projektünk megérintette a fiatalok életét”
Deniz Ayma, a MERTUSEG projektasszisztense, kijelentve, hogy a Mersin Fővárosi Önkormányzatnak a MERCEK-en belüli projektje a fiatalok életét érinti, azt mondta: „Célunk, hogy lássák a szállodák, éttermek és kávézók üzletvitelét, valamint a szolgáltatási gyakorlatokat. együttműködni az üzletvezetéssel. Korábban különböző szállodákban jártunk Mersinben és Antalyában. Szállodalátogatásaink során a projektben részt vevő fiataljaink; Találkozott a szállodák tisztviselőivel, és lehetősége volt észrevételeket tenni. Ezzel egy időben állásinterjúkat és álláspályázatokat tartottak Antalya szállodáiban. Voltak még fiatalok, akiket a szakképzés befejezése előtt foglalkoztattak. "Természetesen ez nagy boldogság és büszkeség forrása számunkra" - mondta.
Çakan: „Célunk, hogy a jövő vállalkozóit neveljük a turisztikai szektorban”
İbrahim Çakan, a Mersini Egyetem Társadalomtudományi Szakképző Iskola Turisztikai és Szállodagazdálkodási Tanszékének oktatója kijelentette, hogy céljuk a turisztikai szektorban képzett munkaerő és jövőbeli vállalkozók képzése, és elmondta: „A Fővárosi Önkormányzat és a Mersini Egyetem között aláírt jegyzőkönyvvel fiataljaink Mersin a turisztikai szektorban részesül majd oktatóként a képzéseken. Azzal a munkával, amit itt, szolgáltatási osztályokon végzünk; Más szóval, az éttermi részlegen folyó oktatást példának látjuk a területen történő részalkalmazásaira. "Ezt a gyakorlatot már korábban is elvégeztük különböző szállodákban" - mondta.
"Biztos vagyok benne, hogy találok munkát ezzel a projekttel."
Hande Ustaoğlu, az egyik résztvevő elmondta, hogy az alkalmazott képzés nagyon hasznos volt számukra, és azt mondta: „Megpróbáljuk megtanulni, hogyan kell étteremben dolgozni, mi a munkafolyamat, és milyen szolgáltatást nyújtó személyzetnek lenni. Egyetemi oktatóink támogatnak bennünket ebben a tekintetben. Különböző szállodákban is volt gyakorlati képzésünk. Itt éttermünk vezetője mesél a szolgáltatásról és a munkafolyamatról. "Biztos vagyok benne, hogy találok munkát ezzel a projekttel" - mondta.
"Itt megtanultam sok olyan dolog igazságát, amit korábban rosszul tudtam."
Şeyda Timuçin kifejezte, hogy nagyon örült, hogy részt vehet a projektben, és azt mondta: „Örülök, hogy jelentkeztem, nagyon sokat segítettek nekem. Az éttermi osztályon dolgozom a turizmus és a szállodamenedzsment területén. Itt megtanultam sok olyan dolog igazságát, amit korábban rosszul tudtam. Itt gyakorlati órákat tartottunk. A projekt elindítása előtt nem gondoltam volna, hogy ilyen állást kapok. Nagyon jó tapasztalatokat szereztem rövid idő alatt, és úgy gondolom, hogy itt tudok fejlődni. A Fővárosi Önkormányzat nagyban hozzájárult hozzánk. "Szeretnék nagyon köszönetet mondani polgármesterünknek" - mondta.
„Én és sok barátom sokat fejlődtünk az álláskeresési szakaszban.”
Berke Can Fındıklı kijelentette, hogy nagyon fontos számukra, hogy lássanak különböző vállalkozásokat a turisztikai szektorban, és megismerjék működésüket, majd azt mondta: „Úgy gondolom, hogy ez a projekt hozzá fog járulni a foglalkoztatáshoz. Sok barátom, köztük én is sokat fejlődött az álláskeresési szakaszban. Nagyon szép, hogy a Fővárosi Önkormányzat felajánl egy ilyen lehetőséget. Nagyon jólesik számunkra, hogy először az önkormányzat tanfolyamán veszünk részt, majd más önkormányzati vállalkozásokban. "Ez a lehetőség egy ablak volt mindannyiunk számára" - mondta.
Másrészt a projekt keretében a közelmúltban Antalyában is tartottak műszaki képzéseket. A technikai oktatás során a gyakornokok tájékoztatást kaptak a szállodában zajló munkarendről, szállodavezetésről. Szállodavezetők, akik szakmai tapasztalataikat továbbították a gyakornokoknak; Tájékoztatást adtak a résztvevőknek a recepcióról, a takarításról és az éttermi szolgáltatásokról.