Hatice Kara dietetikus adott tájékoztatást a témáról. Testünket folyamatosan támadják a szabad gyökök, amelyek károsíthatják a fontos molekulákat, például a fehérjéket és a DNS -t. Az antioxidánsok hatékonyan semlegesíthetik a szabad gyököket, ezáltal védenek az öregedés és az oxidatív stressz okozta számos betegség, köztük a rák ellen. A kávé különösen gazdag sok erős antioxidánsban, beleértve a hidrocinnaminsavat és a polifenolokat. A hidrocinnaminsav nagyon hatékony a szabad gyökök semlegesítésében és az oxidatív stressz megelőzésében. Ezenkívül a kávéban lévő polifenolok számos betegség, például szívbetegség, rák és 2 -es típusú cukorbetegség megelőzésére képesek.
A legerősebb antioxidáns forrás
A legtöbb ember naponta körülbelül 1-2 gramm antioxidánst fogyaszt, különösen olyan italokból, mint a kávé és a tea. Az italok sokkal nagyobb antioxidáns források, mint az élelmiszerek. Valójában az étrendi antioxidánsok 79% -a italokból és csak 21% -a élelmiszerekből származik. Ez azért van, mert az emberek hajlamosak több antioxidánsban gazdag italt fogyasztani, mint az étel. Egy tanulmányban a kutatók méret szerint vizsgálták a különböző élelmiszerek antioxidáns tartalmát. A kávé a 11. helyen áll a listán a különféle gyümölcsök mögött. Mivel azonban sokan esznek néhány gyümölcsöt, de csak néhány csésze kávét isznak meg naponta, a kávé által biztosított összes antioxidáns mennyisége meghaladja a gyümölcsökét. Norvégiában és Finnországban végzett vizsgálatok szerint a kávé az antioxidánsok legnagyobb forrása, amely az emberek összes antioxidáns -bevitelének mintegy 64% -át biztosítja. Ezekben a vizsgálatokban az átlagos kávéfogyasztás napi 450–600 ml, azaz 2–4 csésze volt. Ezenkívül Spanyolországból, Japánból, Lengyelországból és Franciaországból származó tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a kávé az eddigi legnagyobb étrendi antioxidáns forrás.
A legtöbb betegség kockázatának csökkentésével jár
A kávé csökkenti számos betegség kockázatát. Például a kávéfogyasztóknak 23-50% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. A napi kávéfogyasztás 7% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A kávé is nagyon előnyös a májra nézve, mivel a kávéfogyasztóknak kisebb a májcirrhosis kockázata. Sőt, csökkentheti a máj- és vastagbélrák kockázatát, és kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát sok tanulmány.
A rendszeres kávéfogyasztás 32-65%-kal csökkentheti az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kockázatát. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé a mentális egészség más aspektusainak is hasznos lehet. Azok a nők, akik kávét isznak, kevésbé esnek depresszióba és öngyilkosságot próbálnak ki.
Először is, a kávéfogyasztást hosszabb élettartammal és 20-30% -kal alacsonyabb korai halál kockázatával hozták összefüggésbe.
Fontos azonban szem előtt tartani, hogy ezeknek a vizsgálatoknak a többsége megfigyelés volt. Bár nem bizonyított meggyőzően, hogy a kávé csökkenti a betegségek kockázatát, tanulmányok kimutatták, hogy a kávéivók kevésbé valószínűek e betegségek kialakulásához.
Segíthet a zsírégetésben
A kávéban található koffein szinte minden kereskedelmi termékben megtalálható zsírégetőként. Ez azon kevés természetes anyagok egyike, amelyek bizonyítottan segítenek a zsírégetésben. Sok tanulmány azt mutatja, hogy a koffein 3-11%-kal növelheti az anyagcserét. Más tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein kifejezetten akár 10% -kal fokozhatja a zsírégetést elhízott egyéneknél, és akár 29% -kal sovány embereknél is.
Jelentősen javíthatja a fizikai teljesítményt
A koffein stimulálja az idegrendszert, jelezve ezzel a zsírsejteknek, hogy lebontják a testzsírt. De emeli az epinefrin (adrenalin) szintjét is a vérben.Ez a hormon előkészíti a szervezetet az intenzív fizikai erőfeszítésre. A koffein lebontja a testzsírt, így a szabad zsírsavak üzemanyagként használhatók. Ezen hatások ismeretében nem meglepő, hogy a koffein átlagosan 11-12% -kal növelheti a fizikai teljesítményt.
- Alapvető tápanyagokat tartalmaz
- A kávébab tápanyagainak nagy része a főzött kávéba kerül.
- Egy csésze kávé a következőket tartalmazza:
- Riboflavin (B2 -vitamin): a referencia napi bevitel (RDI) 11% -a.
- Pantoténsav (B5 -vitamin): az RDI 6% -a.
- Mangán és kálium: az RDI 3% -a.
- Magnézium és niacin (B3 -vitamin): az RDI 2% -a.
Bár ez nem tűnik nagy dolognak, a legtöbb ember napi néhány csésze kávé elfogyasztásával jut ezekhez a tápanyagokhoz.
Összefoglalva;
A kávé rendkívül népszerű ital szerte a világon, számos erőteljes egészségügyi előnnyel. A napi csésze kávé nemcsak energiával tölt fel, zsírt éget és javítja a fizikai teljesítőképességet, hanem csökkenti a különböző betegségek, például a 2 -es típusú cukorbetegség, a rák, valamint az Alzheimer -kór és a Parkinson -kór kockázatát is. Nyugodtan jutalmazd meg magad egy pohárral vagy annál többet a nap folyamán, ha tolerálod.
Legyen az első, aki kommentál