Dyt. a Memorial Antalya Kórházból. Berna Ertuğ a cékla jótékony hatásairól beszélt. Dyt azt mondja, hogy ugyanabból a családból származik, mint a cukorrépa, de táplálkozási szempontból különbözik. Berna Ertuğ azt mondja: „A cukorrépa fehér, és a gyártók hajlamosak arra, hogy cukor kinyerésére és feldolgozott élelmiszerek édesítésére használják. Másrészt a répa gyökerét vagy leveleit gyakran salátákban, levesekben és savanyúságokban részesítik előnyben, és természetes színezőanyagként is használják. A cékla egy betalain nevű pigmentet tartalmaz, amely a répa gyökérben található. Ez a pigment adja a növények ízét és színét, és alakítja ki a növények immunrendszerét. ő mondta.
A tápértékek 100 gramm vörösrépában a következők:
- Energia: 44 kcal
- szénhidrát: 8,02 g
- Fehérje: 1,23 g
- Zsír: 0,52 g
- Rost: 1,28 g
A vörös répa magas C-, A- és folsavtartalommal rendelkezik; káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort is tartalmaz ásványi anyagokból és a legújabb vizsgálatok szerint tápértéke miatt a vörösrépát; Dyt elmondta, hogy úgy gondolják, hogy hozzájárul az egészséghez, például csökkenti a vérnyomást, javítja az emésztést és támogatja az immunitást. Berna Ertuğ elmondta: „Egy felnőtt számára napi 25-30 g rostfogyasztás szükséges. Mivel 100 g répa 1,28 g rostot tartalmaz, a napi szükséglet közel 4,5%-át fedezi. Ezért a cékla fogyasztása kiegyensúlyozza az emésztőrendszert, és segít a székrekedésben.
A magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges kockázati tényezője. A mediterrán stílusú étrendre és testmozgásra való áttérés, valamint az orvosi felügyelet melletti gyógyszeres kezelés segíti a magas vérnyomás egyensúlyát. A tanulmányok azt sugallják, hogy a vörösrépát be kell venni az étrendbe. Mert a vizsgálatok azt mutatják, hogy a céklában található magas nitrát- és káliumtartalom kitágítja az ereket, elősegíti a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást. mondott.
Dyt, aki azt állítja, hogy egyes tanulmányok kimutatták, hogy a céklalé-kiegészítés növelheti az izmok által az edzés során felvett oxigén mennyiségét. Berna Ertuğ: „Egy 2019-ben végzett tanulmány kimutatta, hogy a nagy dózisú céklalé javította a tapasztalt kerékpárosok időmérő eredményeit. Ennek eredményeként ajánlott, mert támogatja az állóképességet az edzés során.” ő mondta.
A cékla fogyasztása vörös vizeletet vagy székletet okozhat. Berna Ertuğ így válaszolt: „Ezt az állapotot a szakértők „beeturiának” nevezik. A répában lévő betalain savas környezetben bomlik le. Ha a gyomorsav nem elegendő, a betalain nem tud megfelelően lebontani és felszívódni így. Ez az oka annak, hogy a vizelet vagy a széklet színe megváltozhat. Emellett fontos odafigyelni a cékla vörös vizeletére is, mert ez vashiányra utalhat.
Javaslatok a répa ízletes fogyasztásához;
- A nyers vagy főtt céklát lereszeljük vagy szeleteljük; Adjuk hozzá a salátákhoz vagy a káposztasalátához.
- A pörkölt cékla kecskesajttal ízletes ételként használható.
- A nyers répát felszeleteljük, meglocsoljuk citromlével és egy csipet cayenne borssal és tálaljuk.
- A cékla kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy méretéhez képest nehéz legyen, és ne legyen rajta felületi sérülés nyoma.
- Ha a cékla teteje még zöld, akkor frissnek kell kinéznie és nem hervadnia kell. Ne felejtse el értékelni őket a salátákban.
- Hűtsük le a céklát egy jól lezárt zacskóban, hogy több napig elálljon.
- Fontos, hogy a répa főzés közben ne veszítse el tápértékét. Ezért ügyeljen arra, hogy a forrási idő 10 percnél rövidebb legyen, és a sütőben legfeljebb 50 percig süljön.
Legyen az első, aki kommentál